英国的早餐算是英式料理中比较好吃的存在了，比如全套传统英早（Full English Breakfast）、班尼迪克蛋（Egg Benedict ）、芝士蘑菇蛋卷（Cheese and Mushroom Omelet）等等。这些早餐虽然并不是很复杂，但毕竟自己做还是得早起开火，天天外食也是不小的开销。下面委员要介绍的营养麦片早餐（Breakfast Cereals）则是英式早餐中既适合繁忙的上班族，又适合爱睡懒觉学生的快速理想之选。委员下面就给大家详细解释下英式麦片早餐怎么吃，英国超市中又有哪些麦片选择。
英式麦片早餐Breakfast Cereals怎么吃？
麦片英文是Cereals，也就是谷物，包括大米、小麦、玉米以及其他杂谷，如荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等等，品种繁多。至于为何称叫Breakfast Cereals呢？这是因为英国人的Cereals多数都是早餐吃，不仅吃起来超方便，而且营养均衡，价格也很便宜，在英国可谓是相当常见的家庭早饭了。据说女王陛下最喜欢吃的早餐就是Kellogg’s Special K家的麦片哦，委员有段时间也非常迷恋这个牌子的水果口味，黄桃和草莓都是我的心头大爱。
英国超市里卖的Cereals麦片，基本都是可以直接倒出来，泡在牛奶里喝的。当然，一些坚果类的麦片还可以和酸奶拌在一起，再加一些水果进去，深夜肚子饿却又担心方便面不健康的时候，或者是这个月花了太多钱买衣服鞋子包包需要省钱的时候，确实是省钱充饥的利器喔。
英国超市的麦片种类和品牌推荐
英国超市货架上的麦片可谓种类繁多，打算初试麦片的宝宝别犯难，委员下面就按照品类介绍几种比较常见的麦片Cereals，并分别推荐几个我觉得不错的口味给大家，感兴趣的小伙伴可以试试看。
Wheat Cereals｜小麦麦片
小麦麦片算是最常见的Cereals之一了，在各大超市小杂货店都可以买到。这种Cereals的味道就是“没什么味道”，尤其是纯小麦的，真的是仅仅有一股健康的味道，比较适合口味较淡或者是对饮食健康比较讲究的人。最常见的牌子包括：Nestle（雀巢）、Weetabix…… 当然，小麦类里面也有很多混合口味的产品，比如蜂蜜、巧克力或者水果等比较常见的，一般看包装盒外面的图案就可以分辨出来。我有一位朋友超喜欢Kelloggs Coco Rocks，常把它当零食干吃，因为加了巧克力的缘故，吃起来甜甜的，真的蛮好吃的！对于某些注重口感和身材的人，记得注意看看包装注明的有没有糖，是不是低脂。
如果觉得用牛奶泡着吃口味太单调，可以买些新鲜的草莓、蓝莓或者香蕉，直接洗好切好丢进去一起吃，味道会更好哦！
Cornflakes｜玉米片
玉米片和小麦类麦片差不多，就是原材料是玉米而已。但是个人感觉这种比小麦类的好吃。推荐带蜂蜜口味的，这样牛奶泡起来还会有点点的甜味不至于太清寡，还可以中合新鲜水果的淡淡酸味。给大家推荐两款我觉得比较好吃的Cornflakes：Kellogg’s Crunchy Nut Corn Flakes、Nestle GoFree Honey Cornflakes。
Muesli & Granola｜什锦&燕麦
Muesli翻译为杂锦早餐，又称木斯里，也是Cereals的一种。Muesli一般为燕麦片、玉米片、干水果、坚果和瓜子等的混合物，可以用牛奶冲泡，也可以用酸奶混合。最早是瑞士营养家Maximilian Bircher-Benner专门为了他医院里的病人而研究出来的，在瑞士和德国特别流行。他们除了把Muesli当早饭外，还经常当作简便的晚餐。现在，英国的超市能非常方便地买到盒装或是袋装的Muesli，委员常吃的是Jordans这个牌子。
与Muesli常常放在一起的同类项叫做Granola，它有个听起来很“高大上”的翻译：格兰诺拉，其实就是燕麦、果麦的意思。它的制法也很简单，就是由燕麦片加上一些坚果和蜂蜜做成，食用方法也与Muesli类似，最大的区别就是加了蜂蜜，Granola既可以当早餐也可以当零食。有两款Granola必须“郑重“推荐 —— Lizi’s Organic Granola，还有得了两颗星Great Taste奖的Treacle & Pecan Granola。
另外值得指出的是，燕麦类的能量都是缓慢释放的，通俗点来说，就是比较“抗饿”。所以如果你需要能量持续较长的早饭，建议吃燕麦的啦，或者在别的Cereals里面加入一点燕麦，这样就不会在上第三节课或者是上班上到十一点左右时肚子就咕咕叫了。
燕麦粥｜Porridge & Oat
与前面介绍的Cereals经常是用冷牛奶或者酸奶冲泡相比，燕麦粥是爱吃热食宝宝们的好选择。因为它需要用热水冲泡，时间充裕的情况下，你也可以用牛奶或者杏仁奶煮，比较适合需要养胃，或者是喜欢吃热呼呼早餐的小伙伴。燕麦粥的价格一般比前面的Cereals更经济哦，因为一点点就可以煮一大锅。如果觉得味道淡，可以加上一些葡萄干和香蕉片，然后再倒上一点蜂蜜搅拌，非常好吃且易于消化。拥有中国胃的宝宝，这款也可以早上直接当粥喝，虽然味道有点不同，但是比熬大米粥迅速多啦。很多品牌都会有这种燕麦粥产品，各家的味道大同小异，超市常见的品牌有Quarker、Scott’s等等。
Cereal Bars & Biscuits｜谷类饼干
Cereal Bars & Biscuits，顾名思义，就是打开即食的饼干。只不过是用比普通饼干更丰富营养的谷物做成的，适合连泡牛奶的时间都没有，需要边咬边赶路的人。当然，这种饼干当作下午茶时间的小零食也是很好的选择。上文列出的所有品牌，基本都有出饼干类的产品。委员是觉得有点干，但是胜在便携，偶尔会在去健身房前吃一根谷物饼干，补充一下能量。有的谷物饼干吃起来略甜，不喜欢甜食的同学购买时候需慎重选择。
讲了想这么多，以上差不多就是外国人比较常吃的几种Cereals，在英国住久了渐渐也就习惯了这样简简单单的冷早餐。如果出去欧洲穷游，很多酒店或青旅包早餐的也都只是提供这些Cereals而已，所以说找到自己喜欢的口味也是很有必要的。如果你发现了哪个特别好吃的牌子或口味，可以微博上@英国RedScarf，给委员狠狠地安利一波！
