这次委员不远万里赶到伦敦郊区来觅食了。这家店叫Petersham Nurseries，是一家开在温室里的米其林一星餐厅。之前就听很多朋友介绍过，委员这次去了才知道，人家不仅仅是一家餐厅，更是个充满惊喜的世外桃源。位于Richmond这块高大上的地方，就决定了它高调的品味。但走进这家餐厅，它呈现的却是一种低调的浪漫，一种生活的惬意和恬静。
Petersham Nurseries的故事
首先我们来简单了解一下它的历史，听完以后你可能会觉得自己的逼格又被莫名地拉高了。Petersham Nurseries是一个家族企业，Petersham是地名，Nursery则是指苗圃。因此早在上世纪七十年代它被挖掘出来的时候可不是一家餐厅，而只是一块单纯的种花种草的地方。自从1997年被Gael和Francesco Boglione买下后，这块小苗圃便发生了翻天覆地的变化。尤其是从2004年开始，透明的玻璃温室和茶室被建造起来，给这块地方带来了不少美妙的气息。更是在这一年的夏天，餐厅也开始正式营业了，主厨是著名的米其林星级厨师兼美食编辑Skye Gyngell，这为Petersham Nurseries赢得了不少国际知名度。现在Petersham Nurseries则是由Boglione家族的年轻一代在经营着，他们的力求在繁忙的都市生活中为上班族们打造一块远离喧嚣又贴近自然的地方。
Petersham Nurseries的多样空间
我原以为Petersham Nurseries只是一家开在花园里的餐厅，真正来了才知道从吃喝到玩乐到体验园艺生活它几乎全部包括了。虽然总面积并不大，但五脏俱全，整个望去就像一座小花园，内部分成不同的区域，有温室有苗圃有茶室也有shops。
● 茶餐厅（Petersham Nurseries Cafe）
来Petersham Nurseries不仅是奔着它的环境来的，更是来一饱口福的。这里要介绍的茶餐厅，就是我在开头提到的米其林一星餐厅了。茶餐厅位于进门的左手边，门口有一个小型的喷泉。餐厅的大门是推拉门，需要向左滑动才能打开。进门后你会感觉置身于一片花海中，其实它是一个温室，外面都开始穿羽绒服了，进到里面竟然特别温暖，感觉穿一件短袖就够了。每张桌子上都放了新鲜的花草，木制的桌椅，复古的吊灯，每个角落都有不同风格的壁饰，每个抬头都是惊喜，仿佛置身于自然仙境中。
桌子上除了餐具，还摆放了一份手写的菜单，据说每天都会更新，而且很多蔬菜水果都是在这里的苗圃种出来的。之前被各种人推荐说这里是拍照圣地，所以本来没对食物抱有多大的期望，但！是！个人感觉很好吃哦，下面跟你们详细讲讲。
1. 开胃酒：Petersham Pomegranate Prosecco
第一次来也不知道该点些什么，于是就让他们推荐了。很快，服务员便端上两杯果酒，粉红色的石榴汁兑普罗塞克葡萄酒，是他们家自己酿制的，颜色美极了，味道有些甜，但是很好喝。
2. 沙拉：Autumn Salad with Purple Sprouting Broccoli, Romanesco, Chilli & Parmesan
这道沙拉里面有紫甘蓝，包菜还有油菜花，以及干奶酪。看起来没什么特别，但是吃起来很香，尤其是干奶酪的味道，脆脆的。油菜花不是生的，感觉在水里焯过，但是咬起来还是很爽口。这道沙拉没有搭配沙拉酱，而是已经放过盐，不用其他酱料搭配，很有国内炒时蔬的口感。对于爱美的妹子来说也是健康低卡无负担。
3. 主菜1：Fillet of Cornish Hake with Grilled Radicchio fevisano, Plqvillo Peppers &Marjoram
鳕鱼片配菊苣，马郁兰：鳕鱼肉很松软，味道很特别，但是完全是中国人可以接受的程度，一向号称爱鱼如命的委员对于吃鱼这件事还是很挑剔的，给这套菜还是来了个大大的赞。
4. 主菜2：Whole Roasted Quail with Jervsalem Arfichokes, Horn of Plenty & chard
烤鹌鹑配Jerusalem artichoke，那么问题来了，知道这个耶路撒冷的artichoke是神马蔬菜吗？委员吃了两口都没尝出来，感觉像芋头但是比芋头脆，专门去翻了字典才知道这叫洋姜（又名菊芋），又涨姿势了。洋姜比生姜真是好吃太多，鹌鹑也是又嫩又入味。
5. 甜点：Warm pear &Hazelnut Fart with Marsala Ice cream和Italian Clementines with Meringue & Vanilla Cream
我和朋友一人点了一份甜点，暖梨榛子派配马沙拉白葡萄酒冰淇淋，意大利小柑橘蛋白脆饼配香草冰淇淋（委员给起的名字- -请见谅），除了蛋白脆饼很有惊喜之外，其他就是咱大英惯有的甜点的甜。
对了，这份菜单是他们家的秋季套餐，虽然现在停止供应了，但他们家还推出了超值的冬季套餐。从2015年1月6日至2月27日每周二到周五，点两道菜的价格为￡23，三道菜则为￡28。
● 苗圃（The Nursery）
既然叫Nurseries，那在这里一定会看到很多植物和种植区。没错，虽然Petersham Nurseries现在变得相对商业化了，但是它的性质依旧没变。依旧是一块绿色又生机盎然的苗圃。在这里，人们可以欣赏各种精心栽培的植物，并且可以学习如何自己栽培植物。夏天，有些苗圃上还会种上郁金香，景色据说美呆啦。所以委员当下就立了誓言，春暖花开一定要立即再去一趟。
● 商店和采购区（The Shop）
Petersham Nurseries里面共有两个shopping的区域，一个是充满了各种装饰品的大房间，尤其现在临近圣诞，里面挂满了彩灯，铃铛等一系列节日的装饰，看上去又温馨又热闹。其中这家卖装饰品的小店与餐厅联为一体，整个看过去氛围似梦似幻，仿佛走进了童话世界。
另外一个园艺shop，主要出售与园艺相关的物品，如小盆栽，花盆，铲子等等。满眼的绿色，小清新扑面而来。
● 茶室（The Teahouse）
茶室不大，但是很温馨。对面的小bar可以点下午茶，冬天有很多咖啡茶饮和汤可以选择，当然，搭配下午茶的各种蛋糕甜点也是卖相诱人，委员那天吃的太饱就没有机会尝试咯。
Petersham Nurserie活动推荐
Petersham Nurseries的活动可以说丰富多彩，有盆栽培训课，还有烹饪课，有品酒课。圣诞期间更是琳琅满目，大家可以关注他们的专门的活动页面，每个活动名额都是有限的，委员看已经有好几个活动sold out了。有兴趣的同学要时刻关注咯。
Petersham Nurseries的周边景点
Petersham Nurseries离Richmond park很近，委员很多朋友都跟我强烈推荐过，说这里是最贴近自然的公园，你可以看到一群群驯鹿在你身边经过。趁着哪天好心情，早早起床带着相机去走一遭，包你视觉上各种享受。
开放时间
1. 餐厅周二至周日开放，仅提供lunch（关于这点委员也很遗憾，不过负责人说明年也许会做出调整，圣诞期间也说会有个别日期提供晚宴），具体还是希望大家关注官网的Announcement，或者致电02089405230可以预约或咨询。
2. 苗圃和商店的开放时间是从周一到周六上午9点到下午5点，周日和bank holidays则是从上午11点到下午5点。
3. Tea House周二至周日上午10点至下午4点30，周日和bank holidays是从上午11点到下午4点30。
交通信息
到Petersham Nurseries对于住在城里的孩子来说可能并不是很近，看邮编TW10 7AB都感觉已经出了伦敦……不过，地铁和小火车都能坐到Richmond站，Oyster Card在手就能畅通无阻，出了站大概坐几站公交到The Dysart，说到这里，委员满眼都是泪啊！
下了公交跟着google map转了好多圈都木有找对地方。结果问了路人，走了巨泥泞的一条狭窄小巷（下图你看到的就是那条小巷）才到大门口，有种爬雪山过草地终于找到组织的赶脚……
委员给你们地图让你们瞧瞧，千万不要向我一样再做迷途小羔羊。地图给出的位置是黄色圈圈的地方，我们在门口徘徊了好久也没发现有能进的门，然后问了好心人从黄色箭头那里……“爬”了过去。红色圈圈即是大门。所以大家下车之后看到St. Peter教堂就要拐进去那条大巷子，然后顺着红色箭头走就能找到。
Tips
1. 去之前最好提前定位哦，免得跑大老远，万一没有座位就不好啦。网上预订请点击这里（整个网页中间往上点击BOOK NOW预定）。注意：大家在预定的时候记得提到“Friends of Petersham” ，就有机会在点单的时候享受一定的优惠哦（这个可是给红领巾读者的额外优惠呀）！（如果你是9个人或9个人以下去的话）
2. 千万不要穿浅色的干净的新衣服和新鞋子，因为毕竟是世外桃源嘛，泥泞一点在所难免，想凹造型的话只能走田园路线或者牛仔路线了……
3. 手机相机充好电，包你不后悔。
4. 想顺便去Richmond Park的同学，委员建议你上午去公园看鹿，因为中午在餐厅吃完再拍拍照，咱大腐国的太阳就已经慢慢要落下去了。冬季白天真心短啊。
最后希望大家玩得开心，吃得开心。周末邀上几个朋友去Petersham Nurseries来一场英式田园风的小体验吧！
