1967年，Le Gavroche在Lower Sloane Street开业，1974年就被授予了米其林一星，接着在1977年被授予米其林二星。1981年，Le Gavroche从Lower Sloane Street搬迁至Upper Brook Street。虽然现在这家餐厅暂居米其林2星行列，不过它可是曾在1982年被授予最高级别的米其林三星哦，它也是首个获此荣誉的英国餐厅！之后陆续获得英国Champagne Gosset Trophee Celebris奖、《Tatler》杂志餐厅奖以及全国餐厅奖年度最佳酒单等等奖项，可谓是一家历史悠久，口碑满满的法国料理餐厅。餐厅创始人Michel Roux在1976年至1979年间跟随法式糕点大师Hellegouarche学习糕点制作技术，1991年，Michel继承父业以自己的个人风格带领Le Gavroche进入了一个新的发展时期。Le Gavroche以经营法国名菜而著名，至今每道菜肴仍堪称艺术品，只是变得更为清淡、更为现代，略带地中海和亚洲风味。
餐厅特色
说到Le Gavroche最具特色的地方，那应该就是“厨师图书馆”了。这是一个最多可接待六人的私密用餐空间。“厨师图书馆”内摆放了一张可最多容纳六人的餐桌，馆内有Michel Roux Jr多年以来收集的各式烹饪书，还收藏了自1967年开门营业以来知名顾客的照片，营造出一个私密又温馨的就餐空间。菜单每日都会变更，六道菜品将由厨房主厨烹制并呈上。顾客还可以通过链接厨房的视频观看烹制过程。 菜单选取大受好评的Le Gavroche经典菜肴和现代法国料理，采用最上等的当季食材哦。开胃小点有鹅肝酱饼、浇汁羊肋排、石板海螯虾；主菜有亚洲香料鸡肉搭配浓汤，枫糖腌制热熏三文鱼搭配鲜奶油、莳萝、小黄瓜和腌红葱，烤萨默塞特子羊脊肉、百里香汁及普罗旺斯配菜；甜点有堆层伊拉堤干酪及松露、糖煮樱桃与核桃面包，布烈顿酥皮、苹果及肉桂水果软糖、特苦巧克力等等。每道菜都凝聚了厨师的创意和经验，非常值得体验。
整间餐厅的装修很有往日时光的感觉，墨绿色的墙面，复古式样的桌椅和餐具，无一不显示出餐厅对细节的注意。当然作为一个口碑这么好的餐厅，餐厅服务人员的态度也是非常周到的。Le Gavroche的着装要求是商务休闲装，但要求男士在午餐和晚餐时穿着外套。领带可有可无，允许商务牛仔裤，但客人绝不能穿着运动鞋或短裤进去用餐哦。Le Gavroche于星期二至周五中午 12 时至下午 2 时（午餐时段）以及星期二至周六晚上 6 时 30 分至晚上 11 时（晚餐时段）开放营业。在星期天及英国公众假期休息。 请注意，品尝套餐（Menu Exceptionnel）的最后点菜时间为晚上 10 时，而按菜单单点的最后点菜时间为晚上 11 时。Le Gavroche有三款菜单可供选择：商务午餐套餐，三道菜只需 £66.5（包括：半瓶葡萄酒、半瓶无气或有气矿泉水、咖啡、法式小甜饼） ；八道菜的tasting menu（午餐和晚餐），每道菜均有葡萄酒搭配，每人£255，若不配酒，每人£160；点菜菜单（午餐和晚餐）。以上均价格不包括 13% 的服务费，菜品价格会有调整，请以官网价格为准。
餐厅预定
餐厅提前三个月接受预定：例如，如果希望预订 9 月 25 日，您可以最早于 6 月 25 日提出请求。周一至周五上午 9 时至晚上 7 时之间接受预订。请注意，周末不接受预订。可以通过线上预定，或电话，或者电子邮件预订，电话：020 7408 0881，邮箱地址为 bookings@le-gavroche.com. 需要注意的是餐厅不会提供电子邮件确认函，而是会提前几天打电话给你再次确认预订。当有 6 名或更多客人预订时，预订押金为午餐每人 £40，晚餐每人 £60，所有款项在你抵达餐厅时退还，如果希望取消预订，建议提前最少 72 小时取消，押金将全额退回你的信用卡上。如果没有露面或者没有取消预订，餐厅将会扣除押金。