咱们在英国生活学习的不少小伙伴们都去过西班牙，热情的巴塞罗那，似火的红酒女郎，还有那些奇怪却异常好吃的小餐点，回到英国后，对这林林总总的Tapas，甚是想念。委员自打去了西班牙之后就爱上了西班牙菜，也想在伦敦吃到原汁原味的西班牙菜，所以这就来给大家盘点哪些西班牙菜好吃以及伦敦最受欢迎的西班牙餐厅，到时候点的时候也不会难以抉择了是不！对西班牙菜很了解的小伙伴可以直接下拉到伦敦最受欢迎的西班牙餐厅部分查看哟。
好吃的西班牙菜推荐
餐前小食 Tapas
Tapas在西班牙的美食文化中可是占据了非常重要的地位，不只种类多，花样也多。有冷有热，有肉类有海鲜也有蔬菜，但Tapas通常都是咸的。
土豆蛋饼 | Tortilla
最受欢迎的就是它了，看似普通却是西班牙历史悠久的风味美食，人见人爱！原材料为鸡蛋、土豆和洋葱，西班牙人的最爱。Tortilla有的厚有的薄，有的软有的硬，委员自己比较喜欢较软的，口感超好，吃一点就会立刻上瘾！据说这是西班牙太太们一定要掌握的两大料理之一，另一道是什么你们猜猜喽。
伊比利亚火腿 | Jamon Iberico
它可以称为西班牙美食的代表作，也是很多吃货们的最爱！伊比利亚火腿是用优质的黑猪肉制成，可直接生吃。风味独特，鲜嫩的火腿配上面包再抿一口红酒，这才是真正的享受美食啊！有些同学可能不喜欢生吃火腿，但还是强烈推荐非常值得一试啊！
番茄土司 | Pan con Tomate
这是西班牙料理中简单却深受喜爱的餐前小食，特别是从19世纪开始在西班牙大受欢迎！将新鲜的大蒜和熟透甜甜的番茄摩擦陷入热热的土司里，撒上橄榄油和盐，通常再披上一层芝士或火腿，香脆可口，与其它餐前小食搭配，它是完美的佐餐却又必不可少！
辣汁土豆 | Patatas bravas
西班牙料理很少见辣，但是辣还是有的，不过也只能给嗜辣一族一点小小的安慰，小伙伴们不要失望，虽然没有变态辣，但是独特的微辣也会让你回味无穷。辣汁土豆（Patatas Bravas）也就是炸土豆块淋上特制的辣汁，听起来没什么特别，但耐人寻味的西班牙辣汁却让众多吃货的味蕾深深爱上。
主食 Main Course
海鲜饭 | Paella
这是不能不介绍的西餐三大名菜之一。西班牙料理的配料较复杂，烹饪时重视技巧，色香味俱全的海鲜饭是西班牙美食的标志，西班牙主妇必会的料理之一非它莫属。海鲜饭原产于稻米文化历史悠久的瓦伦西亚Valencia，用平底锅烹制，原本只是菜肉饭，改良后才有了现在最常见最美味最热销的海鲜饭。Paella食材丰富，混搭特效极佳，特别是Paella Mixta（海鲜+鸡肉）非常受大众欢迎。很多餐厅通常还提供纯海鲜Paella和素食版的Paella。不过，西班牙料理的饭通常都是半生熟，西班牙人喜欢嚼生米的感觉，而我们吃惯了蒸米饭，很可能会觉得半生熟的米难以下咽，建议大家最好在点单时请餐厅把海鲜饭煮到熟透。
冷汤 | Gazpacho
冷汤是西班牙人夏天的必饮品，口感酸甜，消暑解渴。源自西班牙南部安达卢西亚，传说中原本的冷汤是由隔夜面包、盐、橄榄油、大蒜和醋做成的，直到哥伦布发现新大陆带回了番茄和辣椒后才有所改进。经过传承和发展，如今的冷汤改良了许多，采用了各种新鲜食材，常见的冷汤是由番茄、青瓜、洋葱、大蒜、葡萄醋和盐制成的。饭前开胃，饭后解馋，还可以当宵夜。
甜品 Dessert
加泰罗尼亚甜点 | Crema Catalana
有人说它是法国的Crème Brule焦糖布丁，但也有人吃出了它们微妙的差别。Crème Brule是用法式热水锅烘培，通常热吃，而Crema Catalana总是冷吃，配上蛋奶沙司Custard、柠檬皮和肉桂香料，跟Crème Brule比起来多了份清爽。
巧克力西班牙油条 | Chocolate con Churros
这是经典的西班牙早餐，吃过的小伙伴们都说那油条跟咱们中国的油条味道特别不一样，而且长得长，比较精致，还有，吃西班牙油条配的是热巧克力而不是豆浆。虽然豆浆油条没有标准吃法，但大多数乡亲们都是喝一口豆浆咬一口油条吧，Churros可不是这么吃的。正确吃法是：用焦黄香脆带点咸的油条，蘸上浓浓的香甜热巧克力，再缓缓放入口中，细嚼慢咽享受浓稠的味觉，这么吃才够地道。
伦敦最受欢迎的西班牙餐厅
Copita
Copita是一家位于伦敦SOHO区的一家西班牙餐厅，在2016年米其林指南中获得Bib Gourmand奖。被很多食评家称为“伦敦SOHO真正的现代西班牙味道和雪利酒爱好者的天堂”。Copita作为西班牙的酒吧餐厅，菜谱上也是西班牙的菜式居多。走的是精致小菜的路线，每一道菜的分量都不会太大，甜点也是小小一盘，非常可爱。比较推荐的菜品有雪利酒腌猪肉，浓浓的肉质中和了雪利酒的味道；甜甜的酥皮点心以及带有塔希尼和薄荷甜的烟熏茄子炖肉。主菜大多都在6-8镑，和很多SOHO的餐厅相比，Copita是非常实惠了！
地址：27 d’arblay street, London W1F 8EP
时间：周一到周五11:00-23:00，周六13:00-16:00 & 17:30-22:30
最近地铁站：Oxford Circus
Barrafina
位于SOHO地区的Barrafina是米其林一星西班牙餐厅，主打西班牙传统小吃Tapas。和一般的米其林餐厅不同，这里对于着装没有特别的要求，餐厅氛围也比较随意一些。餐厅的食物味道很不错，连西班牙菜中常见的Pan Con Tomate（一种涂抹西红柿酱的脆面包）都做得很惊艳，食材全部选用当季最新鲜的，尤其是海鲜，非常鲜美，在Tripadvisor上Barrafina的评分高达4星半。这家餐厅人气非常高，也非常任性的不提供预订，晚上常常爆满，需要在门口排长队等位的，想去的吃货们还不赶紧带上钱包出发！
地址：Dean Street, 26-27 Dean Street, London W1D 3LL
最近地铁站：Tottenham Court Road
时间：周一到周六午餐12:00-15:00， 晚餐：17:00-23:00；周日午餐：13:00-15:30，晚餐：17:30-22:00
Boqueria Tapas
Boqueria Tapas是一家传统与现代结合的西班牙餐厅，餐厅里播放着传统的西班牙音乐，墙面上摆放着的西班牙集市照片，整体的装修风格却是简约时尚的，菜品更是让人眼前一亮。推荐尝尝店里的猪肉，猪肉选的是未满月的小乳猪，外皮经过烘烤后香酥爽脆，但表皮下面的肉质依旧保持着鲜嫩多汁，配的是红薯片，解腻的苹果酱和爽口的柠檬冰激凌。
地址：192 Acre Ln, Brixton, London SW2 5UL
时间：周一到周五17:00-23:30，周六12:30-00:00，周日12:30-22:30
最近地铁站： Clapham North or Brixton
El Ganso
每到周六Broadway市集里人来人往的时候，El Ganso也变得特别热闹。环境非常casual，很适合几个朋友逛完集市在这里小聚一番。西班牙大厨Marcelo Sánchez Cabrera从小就耳濡目染老爸的技艺，他特别喜欢海鲜，在创新菜品的时候也加入了自己旅行中的一些灵感。来到餐厅怎么着也得尝尝标志性的海鲜饭，烤的表面油油焦焦的西班牙红肠也值得一试，感兴趣的话大家可以提前看看菜单哦。
地址：59 Broadway Market, London E8 4PH
时间：周四到周日8:30-23:00，周五周六8:30-23:30
最近火车站：London fields
Ember Yard
Ember Yard和其他三家Salt Yard、Dehesa、Opera Tavern并称Salt Yard旗下的“tapas bar四姐妹”，菜品的灵感都是来源于意餐和西班牙菜。但是Ember Yard的独特之处就在于烧烤。如果你在巴基斯坦或者土耳其餐厅吃过，到Ember Yard吃烤串或者烟熏肉可能会觉得，这口感和味道怎么那么熟悉！餐厅装饰得也挺有格调，两层楼，一层是酒吧为主，二层就是更宽敞的就餐区。
地址：60-61 Berwick Street, London W1F 8SU
最近地铁站：Tottenham Court Road
时间：周一到周五12:00-23:00，周六11:00-0:00，周日11:00-22:00
Pizarro
西班牙人José Pizarro曾经在Eyre Brothers、Brindisa和Gaudi等多家非常受欢迎的西班牙餐厅担任主厨， 同时还是BBC的Saturday Kitchen等多家厨艺节目的常任大厨，经常出没在The Big Feastival、Taste of London等各大美食节，还出了3本书。这个厨艺水准不言而喻了吧。Pizarro是他自己的第一家餐厅，每天做什么菜要看今天市场上有啥，所以每天的菜谱都不太一样。海鲜和经典Ibérico猪肉要试试，还得来杯小酒，都是从西班牙运过来的，别的地方可能还喝不到呢。
地址：194 Bermondsey Street, London SE1 3TQ
最近地铁站： Borough
时间：周一到周六12:00-22:45，周日11:00-21:45
Morito
Morito是家西班牙Bar，旁边就是姊妹餐厅Moro。要说这家西班牙Bar唯一的缺点嘛，就是太火了，店面不大，如果去的晚了，中餐和晚餐基本上等不到位子。可以点份patatas bravas，是个西班牙的经典小吃，脆皮炸土豆配的是特别浓的番茄辣酱和蛋黄酱，grilled cheese和虾也都不错，而且价钱不贵，主菜在5-9镑之间，现在只能预定午餐，如果想去尝尝这家的西班牙菜，一定提早去哦！
地址：32 Exmouth Market, London EC1R 4QE
营业时间：午餐周一到周日12:00-16:00（可预订），晚餐周一到周六周日17:00-23:00
最近地铁站：Russell Square
Opera Tavern
这家店在Covent Garden的剧场地带。如果去看表演之前想来点小吃快速充饥，那选这家西班牙餐厅不会错啦。作为最有名的Tapas餐吧，这里的迷你汉堡非常值得一试，肉馅由黑毛猪猪肉和鹅肝（Ibérico pork and foiegras）揉合而成，配上红洋葱酱和蒜泥蛋黄酱，一个小汉堡里蕴涵了如此层次丰富的味道，也是蛮拼的，还有多汁的羊肉也是不错的呢。如果时间充裕，可以去二层的餐厅，西班牙和意大利菜系，大家可以去官网查看完整菜单，以及预定桌位。
地址：23 Catherine St, London WC2B 5JS
营业时间：：周一到周六12:00-23:30，周日12:00-22:30
最近地铁站：Covent Garden
好啦，好吃的西班牙菜与伦敦的西班牙餐厅就给大家推荐到这里，喜爱西班牙料理的你怎么能够错过呢，赶紧约上小伙伴一家一家吃起来吧！如果你还知道伦敦有其他好吃的西班牙餐厅，也欢迎推荐给我们哟！
