来到英国后，大家应该接触了不少在国内用得相对较少的厨房用具或者小家电，像滤水壶啦，洗碗机啦，还有烤箱等等。尤其是原来在国内只有心血来潮才会打开做一次小饼干的烤箱（英文Oven），在英国可是厨房的主角呢：用来烤披萨薯条牛角包还有加热Ready Meal简直超方便。
不过，大家在英国住的地方不同，每家每户用的烤箱种类都不太一样，大部分是嵌入式的，也有单个的小烤箱。这篇文章委员就把英国常见的烤箱种类、不同烤箱的功能介绍和使用方法，以及各种使用小Tips一并奉上，希望大家能得心应手使用烤箱，做出更多厉害的“硬菜”！
英国常见烤箱种类和烤箱功能键图解
嵌入式烤箱 | Built-in Oven
英国最常见的烤箱Top 1应该就是厨房嵌入式的烤箱了。委员住过的新公寓和老房子配备的都是这种烤箱，只不过功能有些许不同，有比较新的触屏式，也有老式的旋钮控制烤箱，但是每种烤箱上的图标都差不多，下面委员以博世8系的HBG673BB1B为例来介绍下烤箱的使用方法。
操作面板图标介绍
比较新的公寓中配备的一般是这种全触屏面板的烤箱，常用的功能都做成按键，需要哪个点一下就好。是不是在纠结那些小方块图标的意思？不用担心，每个按键的功能委员都给你总结到表里了，还不知道的小伙伴可以比对着看看：
| 1 | 显示屏，可以在这里看到当前调节值、选项或说明 |
| 2 | 加热类型，选择加热类型列表 |
| 3 | 直接选择“节能热风”加热类型（常用） |
| 4 | 定时器 |
| 5 | 童锁，启用后烤箱门就不会随便被打开了，按住约4秒种取消童锁 |
| 6 | 直接选择“顶部/底部加热”加热类型 |
| 7 | 温度，选择烤箱中的温度 |
| a | 自动烹饪，通过烹饪程序选择各种菜式的操作模式 |
| b | 选择时间设置选项 |
| c | 信息 |
| d | 除垢 |
| e | 快速预热 |
| f | 选择加热的重量 |
| g | 开/关 |
| h | 启动、暂停或者取消（按住约3秒钟）操作 |
家用电烤箱 | Electric Oven
家用小烤箱的使用方法比较简单。唯一需要解释的是功能旋钮上的几个图标：
上方加热
下方加热
上下加热
微波炉 | Microwave Oven
有些宝子分不清微波炉和烤箱的区别，所以委员这里也一并把微波炉介绍下：
按钮图标介绍
微波炉的使用方法就很简单咯，以松下这款NN-SD27HSBPQ为例，微波功率就是我们平时所说的高火/低火，委员一般热饭会习惯性地用高火，也就是最左边的按钮，这样会更快。当然，大家也可以直接选择功能选项中的自动模式，热饭或者热菜一键搞定。
微波炉烤箱一体机 | Combination Microwave Oven
微波炉烤箱一体机怎么用呢？微波烤箱顾名思义，就是既有微波炉的加热功能也有红外烤制功能，这样加热食物不仅快，而且外部也有焦香酥脆的感觉。
面板图标介绍
微波烤箱和普通微波炉的使用方法很像，选定模式然后转动旋钮设置时间就可以了。像图上这款就有多种模式：
| 1 Microwave | 微波模式 |
| 2 Dynamic Defrost | 解冻模式 |
| 3 Grill | 烤箱模式 |
| 4 Combi | 微波+烤箱双重模式 |
| 5 Forced Air | 热风 |
| 6 Keep Warm | 保温模式 |
| 7 Dual Crisp | 双面炙烤模式 |
| 8 Dual Crisp Fry | 双面炙烤烹煎模式 |
| 9 Chef Menu | 自动烹饪，通过烹饪程序选择各种菜式的操作模式 |
| 10 Special Menu | 自主设置菜式的操作模式，并储存在程序中 |
| 11 Auto Clean | 自动清洁 |
| 12 Stop TT | 快速预热 |
| 旋钮 | 选择时间设置选项 |
烤箱使用方法及小贴士
预热
在烘烤任何食物之前，烤箱都要先预热到指定温度，一般需要10至15分钟的时间。有的小伙伴没有预热烤箱的习惯，如果只是热个早餐之类的还好，就是热的时间要比包装上的建议时间稍微长一些。但如果是要烘烤蛋糕或者面包，还是要等温度达到要求再入箱，不然面糊里的气体没法迅速产生膨胀力，烤出的蛋糕就没那么松软可口了。
设置温度和时间
这个需要大家按照菜谱或者食物包装上的指示来操作，一般在食物包装的背面就可以找到。温度的控制一般由触屏和旋钮两种方式来调节，记得要先选好模式再调温度哦！一般的冷冻Pizza要调到180℃（或是热风160℃），烤13分钟左右。当然，如果按照指示操作发现还没烤好，就再回炉多设定几分钟，到奶酪冒泡、披萨边边焦黄就好啦。
另外，除非食谱中特别注明，一般烤好后需要立刻将成品从烤箱中拿出，不然闷在烤箱里，相当于余温还在继续加热，就算没焦也会影响食物口感。
取放烤盘
刚烤完食物的烤箱内温度是很高的，烘焙结束取出食物时，委员一般会站在一边开烤箱门，防止开门时的热气冲到脸上或身上。大家取放烤盘时，一定要戴好烤箱手套或拿好隔热垫，千万不要图省事用手或者筷子啊！因为打开的烤箱壁也是很烫的，接触到皮肤很容易被烫伤。
烤箱降温
我们一般取完食物关闭烤箱后还能听到里面有风扇的声音，这是因为英国的烤箱大多采用自动门内风力降温，会根据烤箱的温度来判断需要散热到多少温度，一般情况是50°C以下就会自动停止，所以大家记得使用完毕后关掉烤箱，但是不要立即把插头开关关掉，给它留出足够的时间降温。
烤箱清洗
经过一段时间的使用后，有时烤箱的电热管或者烤箱内壁会沾上食物的汁水或黑焦的残渣，一定要及时清理，不严重的话可以用湿布蘸洗洁精轻轻擦掉。如果是打算好好大扫除一番，推荐大家用威猛先生的Oven Cleaner，把烤箱内部都喷一遍，然后关门闷上十五分钟。
之后烤制油脂较多的西点或者中式烤肉时，滴下的油脂容易把底部弄脏，增加清洗难度，所以平时用的时候，可以找个黑色大烤盘放在底层接油，或者在底部铺上锡箔纸，这样清洗的时候就方便很多啦！
好啦，关于英国烤箱怎么用委员就给你介绍到这里了。每种烤箱的功能、使用方法虽然没办法介绍得很全，但是大部分都大同小异，大家看完这篇就不会摸不着头脑啦。以后还有什么不懂的，欢迎来我们的【生活页面】转转，英国Red Scarf是你必备的生活指南哦！