英国作为一个岛国，自产的海鲜品种还是很多的，关键离欧洲别的国家也近，进口海鲜也挺方便的呀！来英国的宝宝在馆子里能吃到不少新鲜海货，特别是苏格兰龙虾，还是非常新鲜可口的对不对！不过每次都下馆子吃海鲜，小钱包有点受不了……其实英国的超市里就可以买到各种各样的海鲜，自己动手丰衣足食嘛。来和委员一起看看英国超市里都能买到哪些海鲜吧！
冷藏类海鲜
在英国一般只有大型连锁超市，比如Tesco Extra这种才会设置鱼档，能看到盛放鲜活海鲜的水箱或是有整条鱼虾的冰块陈列柜。一般去社区规模的小超市就只能在冷藏或者冷冻柜寻觅海鲜了，冷藏柜里一般都是真空包装的海鲜，会处理得比较好，常见的有鱼排、虾尾还有扇贝肉，保质期比较短，拆开包装就能下锅，很适合懒人一族，下面委员就给你介绍下超市能找到的冷藏海鲜哦。
鳕鱼 ｜ Cod
超市中比较常见的鳕鱼有两类，一种是Cod（鳕鱼），还有一种是Haddock（黑线鳕）。鳕鱼肉质细腻，而且没有刺，用黄油煎一下，撒一些盐和黑胡椒调味就非常鲜美了。
海鲈鱼 ｜ Sea Bass
国内熟悉的鲈鱼（河鲜）在英国并不十分常见，不过到处都能找到的海鲈鱼（Sea bass）就经常能看到了。一般真空包装里的鱼都会处理得好好的，腌好的买回家非常适合做烤鲈鱼！有的同学担心海鲈鱼会比河鲜腥味重，其实差别没那么大啦，如果真的想吃河鲈鱼可以去当地的海鲜市场找一找，或者到超市的Fishmonger柜台问问工作人员。
三文鱼 ｜ Salmon
三文鱼脂肪含量丰富，新鲜的三文鱼无论是做刺身还是煎或烤三文鱼排，都分分钟满足你的味蕾！除了新鲜三文鱼，超市里还能找到烟熏三文鱼（Smoked Salmon），可以配上Cream Cheese和黄瓜片，做成烟熏三文鱼三明治，营养午餐Get！
鲭鱼 ｜ Mackerel
超市的鲭鱼大多是熟制的熏鱼，有各种不同的风味，如烟熏、黑椒等等。可以即食也可以加热食用，配米饭风味绝佳！
海虾 ｜ King Prawns
超市冷藏柜的基围虾最常见的是去壳虾仁，有生的也有熟的，大家可以根据烹饪需要选购。另外有一种熟的淡水虾，虾仁比较小，虽然算是海虾（一般是在海湾捕到的）但是委员感觉跟国内的河虾差不多，喜欢吃虾的宝宝可以买来炒面炒饭的时候放一些，普通的炒饭卖相一下子提升好几个档！
鱿鱼 ｜ Squid
超市中一般常见的是鱿鱼圈，有生的鱿鱼圈也有裹上面包糠的，很少能看到整只的鱿鱼，不过吃起来就方便多了。生的鱿鱼圈大家可以做炒鱿鱼，裹了面包糠的鱿鱼圈可以下锅油炸或者是用烤箱烤制，再配上番茄酱，味道和店里真的不差啥。
扇贝 ｜ Scallops
超市冷藏的新鲜扇贝肉是委员做意面时的秘密食材，微微有甜味而且口感很嫩，做面条也可以丢几颗提鲜呐。单吃的话黄油微微煎几秒就熟了，只需用盐和黑胡椒简单调味就足够出彩。
青口 ｜ Mussels
超市真空包装的青口是懒人福音没错了，比如Tesco的白葡萄酒蒜香贻贝，Sainsbury’s也有一款蒜香黄油青口，连袋子一起微波加热即可，非常方便！除此之外大家也能在冷冻区找到新鲜或熟制的青口肉，这种就比较适合用来做炒菜或是下酒了。
蟹肉棒 ｜ Seefood Sticks
没错，英国超市能找到的就是国内煮火锅的那种蟹肉棒！是不是非常惊讶英国居然这么接地气连这种东西都能买到。悄咪咪说一句，蟹肉棒主要成分并不是蟹肉，而是鱼肉，不过依然不影响它在火锅界的地位哦。
冷冻类海鲜
值得注意的是，冷藏类介绍过的各种海鲜在冷冻柜里一般都有冷冻版，为了方便热爱囤货的小伙伴们，委员现在来给大家划个重点哈！
虎虾｜ Tiger Prawns
冷冻柜的大虾一般都是连壳的，适合中餐大厨同学们做油焖大虾，记得去虾线哦。当然除了生虾也有冷冻熟虾，保质期会比冷藏柜的时间长。海虾化冻很简单，室温化冻或用水泡都可以，很快就能化冻完成下锅咯！
各类生鱼排
在冷冻柜也可以看到各种常见鱼类的鱼排，如三文鱼、鳕鱼等，保质期要比冷藏柜的时间长。如果是现做现吃，推荐买冷藏柜的鱼。如果不是马上就准备做，买冷冻柜的更方便，直接放进冰箱冷冻层，想吃的时候拿出来室温化冻即可。
冷冻炸鱼排
英国人有周五晚餐吃炸鱼薯条的习惯，大家也可以入乡随俗一下嘛，小伙伴们可以在冷冻柜买到裹着面包糠的鳕鱼排和鱼柳，经济实惠，不比炸鱼薯条店里的差！自己在家做的话也不一定非得用油炸，冷冻的裹着面包糠的鱼排或者鱼柳可以直接放烤箱里烤熟吃，这样的少油版更健康哦。
好啦，英国超市里的海鲜产品委员就给大家盘点到这里啦，祝大家做饭愉快哦！也请大家多多关注我们的【餐厅】、【购物】、【旅游】和【生活】专题页面，囿于厨房之余，也要出去走走看看吃吃逛逛啊！
