相信很多宝宝在超市购买食物的时候，会在包装上看到“use-by date”或者“best-before date”这样的字眼。大部分人应该都忽视了这俩的区别，直接当做是“保质期”这一个意思了吧。其实不然哦，今天委员就给大家普及一下这两种“保质期”的区别。

Use-By date

这个是用来提醒大家，在这个日期过后，继续食用此食物的话会对人体有害。所以说，过了这个日期的食物，我们还是最好丢掉啦。像肉类啊，新鲜的蔬果啊，一般都会使用这个标签。

Best-Before date

Best Before的意思呢，大部分只是说，这种食物最好还是在这个日期之前吃掉味道、口感最佳。“过期”的话，味道可能会有差，但是不一定会对人体有害。像饼干啊，干货类啊，大部分都标着这种标签。

那是不是所有的食物过期了就一定要丢掉呢？答案是：不一定。根据食物类型的不同，咱们可以灵活变通。

新鲜肉类

过期的话还是直接丢掉吧。食用过期的肉类是很容易引起食物中毒或拉肚子等不良反应。如果你想要生肉类的食物保存得久一点，就把它们冻在冷冻室里，不过要记得炒菜的时候提前半个小时拿出来，放在常温水里面解冻一下。

牛奶和鸡蛋类

牛奶的话，稍微过期还是别喝了。不过，它还有很多其它妙用，比如说可以拿来做面膜（原理是不是跟用酸奶做面膜差不多呢）。或者拿来擦皮鞋或皮制家具，不仅可以恢复光亮还可以防止皮面干裂。据说发酸的过期牛奶还可以去除衣服上的墨迹。不过像cheese这类的奶制品，因为已经被发酵过了，所以说实际保质期是比标签上面长很多的，即使你瞅着cheddar上面有小块霉斑，切掉它们的话，剩下的部分还是可以食用。鸡蛋呢，如果打出来是散黄蛋，那就说明不是很新鲜了。不过这时候的鸡蛋还是可以食用的。但是！！如果你看见鸡蛋上面长了黑黑的霉点，还是直接丢掉吧。

Ready to Eat食物

无论是披萨、三明治，还是各种meal、ready-to eat类的食物在过期之后继续食用是很危险的。毕竟是已经做好了的东西，会坏得很快。

非常咸的，非常甜的，发酵好了的以及干货类

不要问我这个分类为何如此奇葩，请你把它理解成：已经经过很多加工、导致细菌没有生长环境的类型。

非常咸的：你想想看，比如腊肉，它已经在风中“摇曳”了那么久，怎么会被小小的Best-Before date困住。

非常甜的：蜂蜜啊，果酱啊，假如你取用得当，是可以保存很久没错。

发酵好了的：什么咸菜啦，泡菜啦，都属于这个类型。每次用干净的筷子取出适量，是可以在Best-Before date之后继续食用的。

干货：任何脱水的食物，饼干也包括在内。稍微过期的话，可能只是有点潮了，吃起来味道没那么好，但还不至于吃坏肚子。

最后委员还是要提醒大家，购买食物的时候一定要注意看保质期啦。肠胃相对来说比较敏感或脆弱的宝宝，一定不要冒险吃过期的食物哦！