以前说到吃汉堡，第一想到的就是去麦当劳、肯德基、Burger King。后来遇上了Craft Burger手工汉堡，再回过头看M家、K家和B家，再也调不起胃口了。原来好吃的汉堡是这样的！厚厚的一块飘着肉香流着汁水的牛肉，最上面夹着入口即化的Cheese和新鲜坚挺的蔬菜，咬上一口，那滋味弥漫整个口腔。我只能说，吃普通的汉堡是生存，吃手工汉堡是生活。金睛火眼的我最近发现Timeout发布了一个伦敦十大手工汉堡排行榜，再加上Tripadvisor上的点评，今天就来给大家推荐几家很高人气的汉堡店，给被“黑暗料理”折磨到不行的小伙伴改善改善生活。

Honest Burger

Honest Burger在伦敦有好多家分店，在Soho，Oxford Circus还有其他热门地都有分店。这家汉堡店如其名，用料货真价实，选用的是肉感上好的英国查克牛排，配有烟熏培根、酸爽的腌黄瓜片，还有浓郁的Cheddar奶酪。手切薯条加上迷迭香粉，是顾客们必点的搭配之一。除了经典的Cheesebuger，The Tribute改良版的美式汉堡也值得一试，在浓郁的芝士上加上了英国特产培根肉，酸黄瓜，法式芥末酱，洋葱和生菜。贴心的店家还为素食者提供了多种素菜汉堡。大家可以去官网查看最近店铺地址以及完整菜单。

Dip & Flip

这家汉堡在伦敦也是很有名，在伦敦地区有两家店。比较受欢迎的就是bacon cheeseburger了。外皮微焦牛肉饼里面却还保持鲜嫩多汁，上面再撒上几片流油的培根肉和芝士，这一口感受到的就是肉食动物的满足和满满的卡路里！除了经典汉堡之外，啤酒和果酒（cider）也是很有特色呢！去的时候点上汉堡，配上一杯酒，那滋味，自己感受吧！大家可以去官网查看最近店铺地址。

Byron

Byron的汉堡非常有名，在伦敦黄金地点都能看到它家的汉堡店Covent Garden，Oxford Circus，Waterloo，Hammersmith等等都有分店。它家的汉堡号称“最正宗”的汉堡，把原汁原味的美式特色都带到了英国。汉堡中用的牛肉都是英国本地的“优质牛”，考到5分熟，外焦里嫩，爱吃汉堡的你千万不要错过了。最近还新出了韩国泡菜汉堡，想想泡菜配上培根，芝士和烧烤酱是什么新奇的味道呢！这家汉堡店在伦敦的分店超多，在英国其他各大城市都有分店呢！想吃随时就去吃，很方便有没有。大家可以去官网查看最近店铺地址。

Dirty Burger

Bleecker St. Burger

创始人当年辞了律师，买了一辆大卡车，就从纽约来到了伦敦，当时就在Old Spitalfields Market市场摆摊，就是要做能让人满足的大汉堡，现在都已经开了2家分店了。他家最出名的就是Bleecker Black和Blue Burger，前者在两层牛肉饼里面加了血肠，整个汉堡肉肉的感觉都提升了一个档次啊；Blue Burger里面则加了Blue Cheese（对，就是长霉的那个），还有同款的angry fries，薯条香酥，配的也是非常creamy的蓝芝士酱。

Old Spitalfields

地址：Old Spitalfields Market, Unit B SP 4 London E1 6EA

时间：周一到周五11:30-21:00，周六日11:00-21:00

最近地铁站：Liverpool Street

Victoria

地址：205 Victoria Street, London SW1E 5NE

时间：周一到周六11:30-23:00，周日11:30-22:00

最近地铁站：Victoria

Southbank

地址：Under the Bridge, Riverside Level, Royal Festival Hall, The Queen’s Walk London SE1 8XX

时间：周一到周六11:30-23:00，周日11:30-22:00

最近地铁站：Waterloo

The Advisory

餐厅的汉堡选择还是挺多的，芝士汉堡，配蘑菇和洋葱的培根堡，甜菜根西班牙辣肠加身的牛肉堡，虾肉堡，夹有干酪和牛油果的鸡肉以及素食堡。他们的饮料单选择也很丰富，果汁，啤酒，鸡尾酒，甚至还有红酒！不过价格一直走平民路线，6-7镑一份的汉堡，3镑的啤酒，在汉堡界已经算很接地气了。完整菜单请点击这里查看。

地址：161 Mare Street, London E8 3RH

营业时间：9:00-23:00

最近火车站：Haggerston

Patty and Bun

在这里你能吃到到肥而不腻的肉馅和绵软的面包盖。店主会自豪地向你推荐自制的Mayo酱和汉堡里的配菜，比如带有烟熏味的蛋黄酱、焦糖酱包裹的洋葱，以及外焦内嫩的培根。除此之外，食客还推荐此家的羊排和炸鸡汉堡，一口咬下去，香酥得呦！他们在Liverpool Street，Notting Hill，Marylebone等地都有分店，大家可以去官网查看最近店铺地址。

Five Guys

Five Guys的汉堡店在全世界都有分店，1986年在美国发家，现如今在全世界已经有超过1,000家分店啦，足以证明它家的汉堡做的有多好。汉堡的肉饼用的是爱尔兰饲养120天的小牛，品质上乘，做出来的肉饼吃到嘴里也是娇嫩多汁，他们会用锡纸裹住汉堡，为的就是保证汉堡的热乎劲儿和芝士完美融化。他们在Covent Garden，Charing Cross，Westfield等地都有分店，大家可以去官网查看最近店铺地址。

以上的这些餐厅都是主打汉堡的，而另外有一些餐厅并不是以汉堡闻名，但是味道做出来还是棒棒的，也有很多人慕名而去吃汉堡的。只能说汉堡飘香，谁能抵挡。

Bar Boulud

想不用排队，坐在舒服的环境里品尝汉堡，位于文华东方酒店底层的餐吧能满足你的愿望。这家法式餐吧除了提供传统汉堡外，还有比较新颖的选择：经典的Yankee（传统的美式汉堡）、Piggie（手撕猪肉配卷心菜沙拉）、倍受推荐的BB（鹅肝配炖的肉眼肉）、以及Frenchie（牛肉馅搭配蕃茄、奶酪和脆皮五花肉丝）。大家可以去官网查看完整菜单，以及预定桌位。

地址：Mandarin Oriental Hyde Park, 66 Knightsbridge, London SW1X 7LA

最近地铁站：Knightsbridge

Maze Grill

在高级用餐环境里品尝平民化的汉堡，又岂止是Bar Boulud。在这间什么都贵的牛排餐厅里面，唯独汉堡既有诱人的味道也有诱人的价格。食客推荐传统的美式汉堡，简单的食材在厨师的巧手下搭在一起造就出非一般的美味。大家可以去官网查看完整菜单，以及预定桌位。

地址：10-13 Grosvenor Square, Mayfair, London W1K 6JP

营业时间：周一到周日6:45-凌晨01:00

最近地铁站：Bond Street

Opera Tavern

这家店在Covent Garden的剧场地带。如果去看表演之前想来点小吃快速充饥，那选这家的迷你汉堡不会错啦。作为最有名的Tapas 餐吧，这里的迷你汉堡，肉馅由黑毛猪猪肉和鹅肝（Ibérico pork and foiegras）揉合而成，配上红洋葱酱和蒜泥蛋黄酱，一个小汉堡里蕴涵了如此层次丰富的味道，也是蛮拼的。大家可以去官网查看完整菜单，以及预定桌位。

地址：23 Catherine St, London WC2B 5JS

营业时间：：周一到周六12:00-23:30，周日12:00-22:30

最近地铁站：Covent Garden

GBK

GBK汉堡的全称是gourmet burger kitchen，一看这名字就知道汉堡走的是量足实惠的路线，除了鸡肉牛肉芝士汉堡外，他们家羊肉汉堡也非常受欢迎，厚实的羊肉饼上面叠加着双层的生菜，西红柿和芝士，底下裹着浓浓的蛋黄酱，得张着“血盆大口”才能从上咬到下，这胃口小的一个汉堡估计就饱饱的了！汉堡也挺实惠的，小号的不到6镑，超大分量的在10左右。他们家在Birmingham、Soho、Covent Garden、Wimbledon和Sheffield都有分店，大家可以去官网查看店铺地址。

以上介绍的这些汉堡店大多都是不能预约的，但是又经常爆满，不过为了美味汉堡，等等就等等呗，或者建议大家避开饭点去。看到这些汉堡有没有直流口水呢？想吃就快点和朋友一起去吃吧。更多餐厅推荐，美食推荐，请大家关注红领巾的餐厅页面。