Tamarind of Mayfair坐落在伦敦西区的中心，位于Hyde Park和Green Park之间的Mayfair地区，是一家米其林一星的印度餐厅。1995年开业，就在伦敦迅速建立了极高的声誉，重新定义了人们对于印度美食的概念。在2001年，Tamarind获得了米其林一星，成为世界上第一个持有米其林荣誉的印度餐厅​​。至今已经有20多年的历史了。这家印度餐厅的宗旨是：“Giving the diners a rich taste of local Indian cuisine.”——做伦敦最地道最美味的印度料理。主厨Peter Joseph的料理风格深受印度西北部的Moghul cuisine式料理所影响，即著名的Tandoor唐杜里烹饪法。整间餐厅优雅而精致，kebabs烤肉串和curries咖喱是它家的招牌菜，如果你有机会去Tamarind，记得一定要点来品尝一下原汁原味的印度风味哦！

餐厅特色

很多人对印度餐厅都有一个刻板印象，就是“脏乱差”，Tamarind作为一家印度餐厅，彻底打破了人们对印度餐厅的偏见。它坐落在安静的Mayfair街上，一眼就能看到。虽然菜品都是亚洲菜式，但是Tamarind在室内装修风格上却非常偏西式。实木地板，米白色天花板，加上金色的柱子，整间餐厅的气质华美大气而不失典雅，感觉顾客们就像在一个大型的远洋游轮上就餐一样。 这里有可以俯瞰的开放式厨房，不仅食物美味，服务态度也是它家引以为傲的一大特色，在各大评分网站上，很多人都对Tamarind的服务态度和速度大加赞赏。很多明星如Selena Gomez等也曾经来过这里用餐哦。

餐厅提供五种不同的Menu，分别是Set Menu，Pre & Post theatre Menu，Taste of Tamarind，Festive Lunch Menu以及最近新增的New Year’s Eve Menu。在TripAdvisor上热度和好评最高的是Taste Menu，前菜是Channa Chaat，辣土豆和鹰嘴豆的组合；颜色和深度跟steak tartare相似的馅饼，sauce调的是甜酸奶酱，非常酸甜可口。主菜是烟熏的烤扇贝配番茄sauce，扇贝肉质柔软，酱料搭配的也很成功。运用Tandoor唐杜里烹饪法烤出来的鸡胸肉有一股木炭熏香的味道，搭配黄油更加浓郁。Tamarind显然十分注重甜点，因为它的甜品像盐渍的焦糖松露和薄荷白巧克力，本身就可以单独成为一个甜点，而被巧妙搭配在一起之后更是出奇的好吃。总的来说，Tasting Menu很均衡，却又每道菜特质各不相同。Tamarind的菜品都没有特别复杂，但是味道都非常好，属于专注于菜品质量的良心餐厅。

餐厅预定

在官网上即可直接预定，输入就餐人数、日期、具体时段之后，留下自己的姓名、邮箱和电话号码就可以了。6人以上的团体用餐需要填写Group Booking form，也可以直接邮件联系餐厅预定，邮箱：[email protected]，或者致电餐厅，电话：0207 629 3561。Group Dining可以接受的最高人数是30人。餐厅没有特别的就餐服装要求。

最后祝大家用餐愉快，如果去了这家餐厅，欢迎在微博里分享照片艾特给我们。