虽然有着“美食荒漠”之称,但英国其实能买到不少好吃的泡面。除了咱们大祖国的,还有韩国的、新加坡的、日本的、印尼的等等。样式多多,吃起来还蛮有新鲜感的,而且煮个泡面省时又省力,再加一点蟹棒、肉丸、青菜,也是很丰盛的嘛。委员在微博问了一圈儿,总结了一些能在英国买到的好吃泡面推荐给大家,口味牌子选对了,泡面也能吃出一片天!
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螺全大航海螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的风味小吃,臭辣臭辣地竟然俘获了一堆人,要说方便速食的面啊粉啊的,怎么能少了螺蛳粉呢!英国比较常见的螺蛳粉品牌有螺霸王和柳全,两个牌子各有各的粉丝,鉴于柳全量大配料丰富一些,酸笋和酸豆角什么的都很好吃,还有螺肉包,委员就站队它了。柳全家的螺蛳粉汤汁浓郁,粉也很有嚼劲,如果喜欢吃软一点的小伙伴需要稍微煮久一点,另外,有爱吃辣的小伙伴表示辣味不足,不过这个还是看个人口味哈。
白家阿宽红油面皮酸辣味
这个酸辣味的阿宽红油面皮算是最多小伙伴推荐的了。红油面皮是一种四川特色的小吃,而白家是四川本地的牌子,所以这个阿宽红油面皮可以说是非常地道的了。面如其名,面是宽面条,用红油辣椒拌着吃,辣椒非常香,是用四川的朝天椒熬出来的,再配上传统的手工保宁醋,酸酸辣辣的非常爽。做的时候先泡好面,然后把水倒了,再加入调料拌匀。阿宽面有四种口味,这个红油面皮据说是最辣的了,如果不能吃辣的小伙伴要慎买哦,另外,因为是面皮,所以比较薄,相对来说面感就会弱一点了,但是味道还是棒棒哒。
阿宽重庆小面麻辣味
阿宽家的重庆小面也是火的不行,麻辣油包同样采用了四川地区的朝天椒,捣碎后再用菜籽油烧热淋烫成辣椒油,再撒上白芝麻制成的,吃完以后嘴上还是麻麻的,很地道的重庆小面,面也很劲道,建议自己加一些青菜和葱花会更好吃哦。
百胜厨新加坡叻沙
之前有一个博主评“全世界最好吃的泡面Top10”,百胜厨家就包揽了前两位,分别是叻沙和咖喱口味的泡面。叻沙这款泡面汤汁浓厚,椰粉的加入又让它更加香浓,辣味也是刚好能被大多数人接受的程度,如果加一些海鲜、鸡蛋、豆芽或者豆腐会更棒哦。
韩国不倒翁芝士面
网红泡面,也是“芝士控”们必须尝试的一款泡面。拉面劲道爽滑,汤底香浓,有一点辣味,最重要的是芝士味非常够!
农心辛拉面
接下来介绍的是非常有名的韩国辛拉面,委员的好几个朋友都是一箱一箱买回家吃的,汤底是牛骨熬制成的,很浓郁,面条Q弹有劲,还有恰到好处的独特辣味,吃的时候还可以再加上一点葱花、香菇、豆腐或是韩超买的泡菜、小凉菜,好吃到分分钟上天。辛拉面Black版相对于Red来说调料包内料更加多,还有牛肉块,汤也更浓一点,但是辣味会有所减少,想喝汤建议选Black,想吃辣的话就选Red。
韩国三养辣鸡炒面
这个辣鸡面据说是“全世界最辣的泡面之一”,YouTube上好多比赛吃这个面的视频,委员之前有朋友要挑战,被辣到“涕泗横流”。当然啦,不是每一个面都能辣到委员心上的,而辣鸡面就是这样一款让人欲罢不能的面,辣酱包配上芝麻和紫菜碎,变态辣也能回味无穷,无辣不欢的小伙伴们一定要试一次咯。委员第一次吃,心太大,整包料都放进去了,吃完,直接嘴唇都辣肿了……
泰国MAMA绿咖喱鸡味方便面
MaMa可以算是泰国最有名的泡面牌子了,而其中的绿咖喱口味是最受欢迎的。汤汁里有很浓郁的海虾和泰国香料的味道,还有一点点椰香,配上清新的绿咖喱,吃一次就上瘾。这一款面条比较细,不用煮太久了。
营多印尼捞面
营多印尼捞面被称为“世界上最好吃的捞面”,走的是印尼经典的甜辣风格,加上一些辣味虾肉碎,拌起来非常香,价格也非常可爱哦。
升级版泡面搭档
光是用泡面里给的配料有时候未免对不起它们的好味道了,加一些泡面搭档让美味double一下岂不是更棒,委员下面就给大家推荐一些泡面好“搭档”。
各种蔬菜当然不用多说啦,像是生菜呀、包菜呀之类的青菜加进去不仅好吃营养,也是一个很好的点缀,西红柿切成丁加进泡面可以提升汤汁的鲜味。网上还有一种很火的黄瓜加芝士做法,泡面快煮好的时候先放一片芝士融化,再加入黄瓜稍微煮一下,芝士的浓郁加上黄瓜的小清新确实是好吃到销魂了。说起来芝士算是很百搭的了,附上英国芝士选购小指南给你们参考下。
另外,英国超市的蘑菇也是委员自己的大爱,平菇、香菇、鲍菇之类的加进去和泡面一起煮,不过要注意,菇类需要煮的久一点,干的香菇需要煮之前提前泡一下。牛肉丸、墨鱼丸、鱼豆腐、蟹肉棒这些直接放进去和泡面煮就行了,非常方便,不过蟹肉棒可以稍微晚一点放进去,因为它很容易就会煮散。
泡面煮到八成熟的时候打一个蛋进去,或是先煎好蛋以后放进去也行,当然,如果有卤蛋的话就更好了,中超还能买到鹌鹑蛋,委员自己也很喜欢加蛋到泡面里。
如果是想吃韩国风的泡面,可以加入豆腐和韩国泡菜,或是再配上一点年糕就有了。
当然啦,具体怎么煮、加什么料还是要看泡面本身是什么味道,基于这个自己再挑选搭配一下就可以了。毕竟不同的人会有不同的喜好,委员的推荐只是给大家一个参考,不管是泡面种类还是煮面方法可能都没有覆盖的很全,如果大家有其他好吃的泡面或者泡面方法也欢迎安利给委员哦。
至此,委员的泡面skill全部都教给你啦,你有什么煮泡面好吃的方法,欢迎微博上@英国RedScarf来告诉委员哦!