“英国又有新奶茶店了！”，就问问哪个奶茶脑袋能扛得住这几个字？！这家新开的伦敦奶茶店叫PÜRCHA，看名字大概能猜出来，它是由英文单词Pure和“茶”字的中文拼音组成的。PÜRCHA之所以能让委员在这伦敦美食大军中注意到它，是因为这家奶茶店确实有点儿“特别”——据说是英国首家不用传统的煮茶模式，而是用高科技机器进行茶叶萃取的方式来“取茶”的！而正因为这种制茶方式，PÜRCHA从不存储或预先制作任何饮品，从茶底到成品，做到了从头到尾真正的100%新鲜奶茶！而且它家制作所有饮品用的水，包括冰块，都是纯净矿泉水！简直是品质天花板了！按捺不住好奇心的委员马上安排了前线打卡，今天就跟各位追求品质的奶茶buddy分享一波新鲜的探店和试喝体验！（文末还有独家奶茶福利哦！）
关于PÜRCHA
店如其名，PÜRCHA的品牌宗旨就是：always fresh, always pure。这并不只是个“摆摆样子”的slogan——再划一次重点！PÜRCHA从不存储或预先制作任何饮品！主打的就是一个100%新鲜和极致品质奶茶的保证！PÜRCHA坚持每杯茶饮都是在点单后新鲜磨碾沏泡，即时现做的，全程的操作可视化，是真正的“新鲜奶茶”啊！接下来委员根据探店体验来给大家“复盘”一下PÜRCHA“赢很大”的几点超特别之处：
1. 茶的特色
盛装新鲜纯茶的茶桶
茶叶选择丰富
首先，PÜRCHA的所有茶底饮品使用的都是纯茶，不用茶包，也不含任何人工和化学添加剂。没有“科技与狠活”的奶茶炫起来简直更香了！
Teapresso Machine
再加上它家的高科技“秘密武器”：Teapresso Machine（类似高压萃取机器），对茶叶进行研磨过滤，并且可以根据不同的茶叶设置最适合调制这种茶叶的水温，能最大程度留下每种不同茶叶的茶香。也正是因为这种萃茶方法，PÜRCHA可以保证每杯茶饮都是“现点现萃”，和大部分奶茶店预制煮茶的方式截然不同，新鲜度可以说是next level了！
可视化茶叶萃取过程
目前PÜRCHA是英国首家使用Teapresso Machine萃取茶叶的奶茶店，所以它家的奶茶喝起来茶味会很浓郁，“茶香党”狂喜啊！
2. 水的特色
水也有特色？没错！PÜRCHA制作所有饮品过程中用到的水都是纯净矿泉水，而且就连冰块也是用纯净矿泉水制冰的！这个小细节上的讲究谁懂啊！
3. 超多奶底选择
PÜRCHA有很多奶底的选择。如果有乳糖不耐或者对奶制品过敏，可以选择不含乳制品的奶，比如豆奶、杏仁奶、燕麦奶等等。
PÜRCHA奶茶试喝报告
桂花乌龙奶茶 | Osmanthus Oolong Delight（去冰5分糖）
整体口感：茶香非常浓郁，茶味和奶香完美结合，不甜腻。
点单的时候，因为店员介绍了它家的茶都是通过高压萃取技术提取研磨的，所以茶香会很浓郁，本来就超爱喝茶的委员立马下单了店员推荐的这款桂花乌龙奶茶！入口之后确实很惊喜，奶茶完美拿捏了茶味和奶味，能喝出明显的茶味，每一口都超清爽！上面的奶盖慢慢沉淀下去后，也不会很腻，桂花+乌龙茶是“神仙组合”没错了！
泰式香滑珍珠奶茶 | Bubble Thai（正常糖去冰）
整体口感：口感丝滑，茶味清新。
这款泰式奶茶入口非常细腻丝滑！如果说桂花乌龙奶茶的特色是茶味占上风，这款则是茶味奶味各占一半，每一口都刚刚好！之前委员喝别家的泰奶，总觉得很甜腻，但它家的泰奶茶味很清新，喝完第一口就完全停不下来，萃茶技术真不是盖的！珍珠也给的很多，铺满整整一杯底，Q弹有嚼劲！
香芒椰果乌龙 | Mango Tango Coconut（三分糖去冰）
图片来自PÜRCHA官方Instagram
整体口感：淡淡的酸甜口味，喝完有回甘！
这款口感很特别，香芒和乌龙茶的味道不会各忙各的，谁懂啊家人们！从入口到回甘，果香茶香一直都在梦幻联动！再加上奶香的辅助，让这款果茶口感丝滑更丝滑，甜而不腻，越喝越上头！
委员去探店试喝的就是这三款啦，到目前为止是没有“踩雷”的。它家的饮品种类选择还挺多的，奶茶和果茶都有，大家可以根据个人口味喜好选择茶底、奶底和toppings。委员已经想好下次要去试试这款紫薯拼豆花（Sweet Potato Swirl）了！
图片来自PÜRCHA官方Instagram
这里把菜单给你们附上，可以先提前“过过瘾”：
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PÜRCHA特色小食
甜口croffle
咸口croffle
咱就是说，又一个疯狂加分点出现了：除了奶茶，PÜRCHA还供应甜点小食！这也太会了，能填饱肚子的奶茶店谁能拒绝啊？！特色小食以最近超火的网红甜品Croffle（croissant和waffle的组合）为主打，甜口和咸口的选择都有，而且都是不会出错的口味搭配（委员下次就要去尝尝抹茶红豆味的croffle！）。
PÜRCHA店内环境
说完“大主角”奶茶之后，PÜRCHA在“硬件”上的设施也很有看点：和英国大部分奶茶店的有限店面空间相比，PÜRCHA的店面就是一整个modern都市休闲咖啡厅的即视感。
店面空间超大，室内设计也很有ins打卡风，沙发式软座和高脚座随你挑，而且还贴心地配备了插座、USB插口、桌面无线充电点，对学生党和上班族超级友好。家人们，伦敦自习/办公的好去处又多了一个啊！
PÜRCHA地址信息+点单方式
PÜRCHA地址：9 Kingsway, London WC2B 6XF
最近地铁站：Covent Garden或Temple
PÜRCHA营业时间：周一至周日12:00至21:00
因为距离KCL、LSE很近，除了线下打卡之外，附近的宝子还可以直接在Uber Eats线上点单，赶due需要奶茶续命，拼单可以安排上！
【扫码立即下单】
*PÜRCHA即将在Croydon最大的中超荣业行Wing Yip开一家新分店，有最新开业时间的消息，委员也会第一时间告知大家。
PÜRCHA × Red Scarf独家福利
即日起至2023年5月31日，在PÜRCHA店内点单时出示本篇文章，即可享受第二杯半价（两杯同价的基础上）！快拉上小姐妹一起去吨奶茶！
好啦，伦敦新晋奶茶店PÜRCHA的探店体验就给大家分享到这里！各位奶茶党可以速速行动起来，尝尝真正的新鲜奶茶的绝妙口感！你们去打卡喝到啥值得推荐的口味，记得微博@英国RedScarf和委员分享啊！爱你们，啾咪！
