如果认为豆奶是咱亚洲人的专属品那你就错了，虽然中国是最早制作和食用豆制品的国家，但随着豆奶的营养价值被进一步挖掘，再加上密切的东西方交流，逐渐豆奶也变成了很多西方国家的宠儿。

1973年有一位来自比利时的食品生产商，他怀揣着一颗好奇的心想要探究为何东方人如此珍视大豆，他发现原来大豆也可以转化成人们每日所需的奶制品。于是他将自己的见闻和想法与很多朋友分享，后来在二十世纪七十年代他们不断将这种采集自然力量转化为鲜奶的想法转化为实际行动，终于在1980年阿波罗（Alpro）植物奶制品公司诞生了。

2000年到2008年是阿波罗发展的黄金期，在8年中阿波罗公司增长了三倍的收益。其中豆制饮品占了其收益的三分之二。一开始阿波罗是比利时食品集团Vandemoortele的子公司，随着公司的不断壮大，Alpro扩展到整个欧洲大陆，并于2000年在英国凯特灵镇（Kettering）设立了工厂。2006年和2008年Alpro相继推出经典的Soy Light系列和低卡路里豆奶酸奶制品（reduced calorie soya alternative to yogurt）。

后来在2009年6月成为美国最大牛奶品牌Dean Foods旗下产品，但Alpro是作为该公司独立的欧洲业务进行运营。随着业务的进一步扩展，Alpro已在比利时、荷兰、英国和法国设立了现代化高水准的生产基地。如今Alpro已成为了欧洲市场中植物性饮料的佼佼者，2012年它的饮品大家族中更增加了榛仁和杏仁口味，不久也推出了大米和燕麦制成的饮品。Alpro已不再是单一的饮料制造商，它的产品还遍及大豆饮品、甜点、酸奶、人造黄油和肉制品。

随着人们生活节奏的加快，以及对快餐食品的过度消费，致使太多人忽略了自己的健康问题。Alpro无疑在这样一个忙碌的社会中给我们提供了一种健康的食物也提倡了一种健康的饮食方式。通过对绿色植物的有效提取，Aplro不断让消费者体验最纯正的plant power。豆奶作为Alpro的主打，它的益处不胜枚举。据科学研究，大豆、果仁等属于高纤维食物，能促进肠胃蠕动，有一定减肥功效。豆奶不仅能利尿，减少水肿、带走一定热量，而且能分解体内胆固醇，避免体内脂肪堆积。另外，大豆含有人体所需的蛋白质、多种维生素和矿物质以及其他营养成分，并且能有效防止人们体内钙质的流失。因此，多喝豆奶是有益咱身体健康的。

正是因为借用自然的力量，Alpro家的食物热量低并且营养价值高。他们坚持“秉着对地球的极大尊重，为了每个人的健康生活，创造美味的、自然健康的植物性食品”。这一产品理念反映出他们不断运用先进技术对食物高品质追求的决心，以及将人与地球作为企业发展重心的决心。

上面扯了这么多Alpro的背景资料，下面我们就来看看Alpro都有哪些产品吧。阿波罗家的产品总共可分五个系列，分别是饮料（Drinks）、酸奶（Yogurt alternatives）、甜点（Desserts）、奶油（Cream alternatives）和咖啡饮品（Alproccino & Alprolatte）。

饮料（Drinks）

首先，Aplro家的饮料可谓是种类繁多，甚是让我废掉好些脑细胞才整理出来。除了豆奶（Soya Drinks），Alpro家还有椰奶（Coconut Drink）、榛子奶（Hazelnut Drink）、杏仁奶（Almond Drink）、大米奶（Rice Drink）和燕麦奶Oat Drink）。那下面先从大家耳熟能详的豆奶（Soya Drinks）开始吧。

● 豆奶（Soya Drinks）

豆奶系列里一共包括五种口味，即阿波罗家蓝色包装的经典原味（Soya Original）。这也是我最爱的味道，虽然没有国内豆浆那样浓郁，含糖量也相对较低，（再悄悄说一句，委媛是边喝着原味边写这篇文章的），但是本着健康至上，少摄入些糖分和热量对自己的身体也是很有益处的。有关食用方法，当然直接饮用是最方便的啦，我是比喜欢早上泡麦片喝，另外，委媛的室友是一个养生专家，她会把香蕉葡萄还有soya milk一起放进搅拌机，制作一杯混合果汁。味道真心超正，而且还有减肥瘦身的功效哦。

深黄色包装的纯黄豆奶（Soya Wholebean）：这是大豆最纯正的味道，而且是无糖无人工甜味剂，所以不用担心会飚肥肉。而且对于烤制薄饼，或者制作酱料绝对是明智之选（我感觉大家很少会这样使用吧…..）。对于那些很难接受甜味的朋友来说，我可以大胆的说它是适合你的。

低脂豆奶（Soya Light）：很多小伙伴不是很喜欢这款味道，原因是因为口味太淡了。但是低脂豆奶对于想减肥或者感觉喝牛奶脂肪多以及感慨喝水没味道的盆友特别适用（我怎么觉得介绍到这里Alpro的产品都是无糖的呢？）。

有机豆奶（organic soya original）：没错，就是上面这枚咖啡色包装的豆奶。它是采用精心挑选的有机、非转基因大豆制作而成，并巧妙地与有机苹果汁结合并使之散发清新的甜味。个人还未尝试过，对这一款味道很是好奇。

专为儿童设计的Soya +1豆奶：这是专门为一岁及一岁以上儿童设计的soya milk。因为小孩子与成年人每日所摄取的营养不同，所以在Soya 1+中的卡路里量会相对较高，同样的在维生素和矿物质上相对其他产品都会有所增加。

另外，这五种口味有相对应的两款包装，一款包装是专门放在冷藏区的Fresh系列，还有一款是适合长期储存的Long live系列。

● 椰奶（Coconut Drink）

除了豆奶，还有最新推出的椰奶，阿波罗对椰奶的口感做了更细致的研究，因此Coconut milk不是纯椰奶而是和大米混合的口味。它每一杯只含40大卡，并且没有额外添加的糖分，全部都是来自植物自身的糖分。同样，它也是每日早餐的好搭档。聪明的盆友们也可以用它来制作夏日饮品哟。但请不要把它想成国内椰汁的味道，因为差很多……

● 榛子奶（Hazelnut Drink）和杏仁奶（Almond Drink）

榛子奶和杏仁奶是我个人比较喜欢的口味，因为自己比较喜欢这两种坚果，更喜欢杏仁的味道，当然阿波罗家的这两款饮品不像国内杏仁露那样浓郁，味道相对要淡一些也没有那么甜。其中杏仁味包括无糖和有糖的，大家可以根据自己的口味选择，个人比较倾向含糖的，因为就算含糖也不会特别甜。

另外，就像在上面提到的，多吃坚果有益健康，而且从小麻麻就说多吃坚果能变聪明，因为它们会提供身体所需的钙、维生素B2、B12以及维生素D和E，这些对改善自己滴身体状况还是有很大帮助的。

● 大米奶（Rice Drink）和燕麦奶（Oat Drink）

大米奶和燕麦奶同样也是阿波罗家较为出众的口味，低卡路里，完美的绿色减肥产品。其中大米奶还分为原味（Alpro Rice Original）和低脂（Alpro Rice Light）。精选上等大米，无额外添加剂，易于消化吸收。并且纯米质品，无大豆成分。

燕麦奶个人比较倾心，因为它省去我泡麦片的步骤，但是说不定用燕麦奶泡麦片味道更加浓郁。燕麦中含膳食纤维较多，能有效改善消化系统运作，燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作学习带来的压力。早上来一杯燕麦片，舒舒服服享受一天。

酸奶（Yogurt alternatives）

其次，就是Alpro的酸奶系列。它一共包括以下几种口味：原味、香草味、草莓和大黄混合口味、柠檬和酸橙混合口味、黑莓和树莓口味、黑莓和樱桃味、黄桃菠萝和热带水果口味、森林水果混合口味、无果肉的草莓和香蕉混合口味、无果肉的梨子和桃子混合口味以及樱桃奶油味。

我敢说除了原味的soya milk，酸奶应该是我对它们家的第二大喜爱了，尤其喜欢内含大粒果肉的，热带水果味还有黄桃味我绝对无法抗拒，和其他的鲜奶制品相比，虽然阿波罗家是纯植物食品，其实味道和奶制品没有很大的差别，甚至可以做到以假乱真的地步。喜欢养生的朋友，正在打算减肥的朋友不妨试试吧。

甜点（Desserts）

接下来，就是甜点系列。甜点一共有五款，分别是：奶油焦糖，黑巧克力酱，丝滑巧克力酱，丝绒香草酱和dairy free的奶油蛋羹。十分惭愧，来英国这么久还没有尝过Alpro家的甜点，光是看图就已经垂涎三尺了。每一款都那么诱人，由于是甜点，相较其他的产品来说含卡路里量固然会偏高一些，但是在脂肪摄入量上请大家放心，它一直保证在3%每125g。所以让我们尽情的将体重抛在脑后，纵情于甜品带来的美妙吧。

奶油（Cream alternatives）

然后就是cream系列，其实这里的cream并不是真正的奶油，而是由大豆和大米提炼出来的“假”奶油，因此被称为奶油替代品（Cream Alternatives）。其中包括：大豆奶油（Alpro Fresh Single Alternative to Cream）和大米奶油（Alpro Rice Cuisine alternative to cream）。阿波罗家的奶油系列我在超市里比较少遇见，可能在烹饪或者料理中它的运用才得以淋漓尽致吧。比如制作甜品，在水果上裹上一层，或者浇在烘培好的食物上，味道一定超级赞。

咖啡饮品（Alproccino & Alprolatte）

最后就是它们家的咖啡饮料Alproccino 和Alprolatte，它是将咖啡与黄豆结合制作成的咖啡大豆饮品。但是目前这款饮品只推出了卡布奇诺和拿铁两款口味。 Aplro的两款大豆咖啡在星巴克、Costa、EAT.、PRET A MANGER以及Cafe NERO店铺均有出售。如果亲爱的小伙伴们想尝试一款新的咖啡的话，Aplroccino和Alprolatte是不错的选择。

对于想要追求健康绿色生活的朋友来说，多食用纯天然的食品是绝对有利于健康的。有很多想要改变目前这种由快节奏生活带来的亚健康状态的人们，为何不尝试从“吃”下手，适当戒掉那些荤腥的鱼肉，好好地品尝这来自自然的味道吧！