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英国热门下午茶餐厅大盘点

能将小小的茶叶从单纯的饮食升华到生活必需、社交文化,除了咱们中国人之外,也就是英伦人民了。对于远道而来的我们而言,亲身了解、品尝一下与我们不同的茶文化,是完整的英伦之旅不可缺少的一部分。在英国喝茶,讲究的是氛围,这里有超级多专门喝茶吃点心的好地方。今天委员就给大家推荐一些口碑不错的茶室餐厅,以后亲戚朋友来英国带他们去坐一坐喝喝茶也是不错的。老规矩,正题开讲前先来点背景知识!

 

 

英国人喝茶的历史

 

下午茶文化

英国的茶文化最早由中国传入。1662年,葡萄牙公主与英格兰国王联姻,她的嫁妆中便有一箱中国茶叶。由此,饮茶之风便在王室盛行起来。据说英国下午茶的开创者是公爵夫人Bedford七世Anna。19世纪初的英国,人们每天只吃早晚两餐饭,作为一个低调的吃货,傍晚就饿肚子的Anna果断决定在自己的私人起居室喝喝茶吃吃点心捱到晚饭。想着不能吃独食,Anna夫人还常邀请朋友到她在Woburn修道院的房间内边喝茶边聊天。后来Anna回到伦敦,继续将这种生活方式发扬光大,并邀请朋友加入她的“饮茶与散步”活动。于是这些贵族夫人和小姐们纷纷效仿Anna,各家的会客厅很快变成了与亲友一起吃茶点的好地方。就这样,午后茶点在上流社会慢慢流行起来,贵族们的午后时光因为有了三明治和茶而不再寂寞。

 

对于上层阶级,下午茶只是正餐之前的“小餐”,更大的作用在于社交。而对于工人阶级而言,时间金钱都承担不起这种精致的生活。传统意义上,上流社会的轻便下午茶叫做“Low Tea”或“Afternoon Tea”,通常在下午四点左右,精致点心搭配飘香红茶,在海德公园大道前悠哉游哉。中下层的下午茶在五点到七点,内容更加充实,通常有一大杯的茶加上面包、蔬菜和奶酪,偶尔会搭配肉类、馅饼和土豆,被称作“High Tea”或者“Meat Tea”。直到19世纪,这种传统的“高下午茶”仍是英格兰北部和苏格兰一些地区不可少的一餐。

 

 

英式下午茶的特点

 

英式下午茶

时间:传统意义上,下午茶于下午四点开始。

 

装置:英式下午茶的标配是三层瓷盘装盛的点心。从下到上,第一层放蛋糕和水果塔,第二层放传统英式点心司康饼Scone,第三层放三明治。

 

选茶:正统的下午茶一般用纯品茶,比如大吉岭、伯爵茶、锡兰茶等。不过现在花茶、奶茶等作为下午茶茶水也很常见了。

 

顺序:茶点的食用从淡到重、由咸至甜,一般是自下而上,从底下第一层开始往上吃。喝茶的话是先倒茶再加牛奶。

 

下面我们就来看看英国有哪些知名的下午茶餐厅值得我们去尝试。虽然英国茶餐厅随处可见,但最有名的还是那么几家,委员列了一些口碑不错的特色茶室,供大家参考。

 

 

伦敦 | 约克 | 巴斯 | 伯明翰 | 爱丁堡

 

 

伦敦下午茶餐厅

 

 

Fortnum & Mason

 

 

福南梅森Fortnum & Mason和英国王室颇有渊源,“女王喜爱”的标签一贴,胜过千言万语。位于市中心Piccadilly Circus的百年老店从来不缺访客,光是站在外面看那精致的橱窗展就很让人咂舌了。如此高档的地方价格自然也不低,特别推荐里面的Scone司康和Sandwich三明治,再配上玫瑰红茶真是超赞的!

 

英国百货商店福南梅森Fortnum & Mason购买攻略 | 必买伴手礼推荐
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地址:181 Piccadilly, St. James’s, London W1A 1ER

营业时间:周一至周六11:00至20:00,周日11:30至18:00

最近地铁站:Green Park或Piccadilly Circus

 

Ladurée

 

 

马卡龙大家肯定不陌生,Ladurée是马卡龙的创始者。这是一家来自法国的甜品屋,除了多种不同口味的马卡龙之外,它家的草莓千层、草莓派和泡芙都是搭配下午茶不错的甜品选择。茶的话,推荐各类花茶,顺便说一句,它家茶具貌似真的是纯银打造的。Ladurée在伦敦有多家分店,店铺都不大,是那种带有法式浪漫气息的布局:碎花、薄荷绿、浮雕,无处不精巧。

 

地址【伦敦多家分店】

 

Patisserie Valerie

 

 

 

经历了“破产倒闭”风波的百年蛋糕老店Patisserie Valerie“重生”了!它家的下午茶委员亲自去吃过,不仅价格良心,而且三层托盘里的小点心每一款都很好吃呢!蛋糕湿软但不会过甜,混着花生碎的奶油甜而不腻,还能吃到大颗果肉!而且价格真的不贵,一般一个小蛋糕就在4.5镑左右。懒得出门的宝子也可以试试他家的线上点餐送货服务!

 

地址【英国多家分店】

 

The Ritz Restaurant

伦敦瑞兹下午茶

 

 

又是一家高大上的喝茶之地,不论是装饰、茶具,还是茶点、服务,就一个词——精致!踏入Ritz,一秒钟变贵族。傲娇的酒店对于顾客还有着装要求,不formal不得入内。男孩子记得要打领带哦。特别的日子还可以选择在这里庆祝,除了茶水还提供香槟美酒,价格嘛你懂的。

 

地址:150 Piccadilly, St. James’s, London W1J 9BR

营业时间:不固定,以官网时间为准

最近地铁站:Green Park

 

Claridge’s

伦敦五星酒店下午茶

 

 

这里应该是全英最贵的下午茶之一了,但它的服务绝对配得上令人咂舌的价签。茶客们安坐于门厅和阅览室中,无论是它迷人的装修、美妙的现场音乐还是典型的英式美食,所有一切都完美无瑕。无怪乎Claridge’s连续几年被Tea Guild授予“杰出表现奖”。来这里喝茶一定要提前预订哦。

 

地址:Brook Street, Mayfair, London W1K 4HR

营业时间:周一至周日14:45至17:30【如有变动,以官网时间为准】

最近地铁站:Bond Street

 

Classic Afternoon Tea London Sightseeing Bus Tour

 

 

想体验非一般的下午茶,那就参加Brigit’s Bakery组织的巴士下午茶之旅吧。坐着伦敦代表性的红色双层巴士,边喝茶边畅游大伦敦最著名的几个景点,感觉简直不要太赞!因为这个巴士下午茶非常火爆,所以大家要去的话一定要提前预订哦!此外还有小猪佩奇帕丁顿熊主题下午茶巴士游,开启充满童趣的一天!

 

出发地点:Victoria Coach Station, 164 Buckingham Palace Rd, London SW1W 9TP或者Trafalgar Sq, London WC2N 5DS

路线【点击查看巴士路线】

最近地铁站:Embankment或Charing Cross

 

猫咪下午茶餐厅

伦敦猫咖下午茶

 

 

是的!伦敦也有一家猫咖,叫做Lady Dinah’s Cat Emporium。如果你是爱猫人士,但是又苦于在英国不能拥有一只自己的喵星人,可以来这里享用下午茶同时和多只猫咪玩耍哦!这里需要提前预订,在东伦敦Brick Lane附近,吃完下午茶还可以逛逛复古商店呢。

 

Lady Dinah’s Cat Emporium | 在伦敦和猫咪共享下午茶
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地址:152-154, Bethnal Green Road, London E2 6DG

营业时间:时间不固定,以官网时间为准

最近地铁站:Shoreditch High Street

 

 

约克下午茶餐厅

 

 

Betty’s Cafe Tea Rooms

约克下午茶

 

 

这家店有90多年的“高龄”,堪称英格兰北部最好的茶室之一,也是约克人气NO.1的名店,经常大排长龙。他们家的下午茶套餐是必点的,有巧克力味迷你蛋糕、清爽黄瓜三明治和蘸满草莓果酱的司康,精致又美味!Betty’s家环境优雅,食物精致,傍晚还有现场演奏的钢琴曲,在这里喝茶真是一大享受。

 

地址:6-8 St. Helen’s Square, York YO1 8QP

营业时间:具体营业时间不固定,以官网时间为准

 

 

巴斯下午茶餐厅

 

 

Sally Lunn’s House

 

 

Sally Lunn’s茶室所在的建筑始建于1482年,是巴斯最古老的建筑之一,而茶室本身可追溯到300年前。肉桂黄油就是店里的必点甜点,面包上涂满了热乎乎的肉桂酱和黄油,一口下去心里都是甜甜的,可以说从此爱上了肉桂酱的味道!不愧是百年老店,大家随便点几个都不会特别踩雷。喝完茶后还可以去楼下的博物馆参观。

 

地址:4 North Parade Passage, Bath BA1 1NX

营业时间:周一至周日10:00至18:00

 

 

伯明翰下午茶餐厅

 

 

Three Church Road Restaurant

 

 

这家店位于位于伯明翰Edgbaston 区一栋历史悠久的建筑内,周围环绕着自然风光,设有私人露台和装饰精美的客房,既现代又充满典型的英式魅力。可以说是伯明翰最好拍也最好吃的下午茶餐厅,像奶油黄瓜、手作酥炸鱼球、香橙朱古马卡龙都非常不错子!阳光好的时候,非常适合和盆友一起喝喝茶、聊聊八卦!

 

地址:3 Church Rd, Birmingham B15 3SH

营业时间:周一至周五12:00至17:00供应下午茶

 

 

爱丁堡下午茶餐厅

 

 

The Dome

 

 

不愧是爱丁堡的网红下午茶餐厅!餐厅的装修风格比较复古奢华,高高的天花板、华丽的装饰让人感觉仿佛置身于中世纪的城堡!最经典的茶点就是Scottish Brew和Sencha Green,Sencha Green带有淡淡的绿茶味道,Scottish Brew更适合口味偏甜的宝子们。甜点的话都还蛮不错,在爱丁堡的宝子们有空的话可以前去打卡!

 

地址:14 George St, Edinburgh EH2 2PF

营业时间:周一至周日12:00至17:00【如有变动,以官网时间为准】

 

Prestonfield House

 

 

这是一家英式复古下午茶,在超美的庄园里,环境氛围绝对算得上是苏格兰前三!坐在餐厅里拍拍照,真的有种公主的感觉!而且店里的服务员有些穿的是苏格兰裙,真的非常有苏格兰特色了!他家的茶水也很不错,两个人的话点一壶就够啦!这里另提一下,Prestonfield House的洗手间都是粉色的,顿时少女心爆棚!

 

地址:Priestfield Rd, Edinburgh EH16 5UT

营业时间:周日至周四12:00至18:45,周五至周六12:00至16:00【如有变动,以官网时间为准】

 

 

除了以上介绍的茶室,英国还有许多独特风味的茶室遍布全国,只等你用眼睛去发现用舌尖去品尝。想要了解英国更多吃下午茶的地方,给大家推荐一个下午茶网站各位喜爱英伦下午茶的小伙伴,如果发现了更多更好的茶室,要记得微博@英国RedScarf和委员分享哦,爱你们,比心!

 

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