如果你是一枚驻扎在伦敦的吃货的话，对味缘肯定不陌生了。毕竟味缘是伦敦最早开始做麻辣香锅的餐厅，不仅老牌，而且因为味道正宗被口口相传。如果你还没有吃过的话，今天红领巾就要给大家揭开味缘神秘的面纱！到底是为什么每天晚上这家餐厅门口都会大排长龙？周围居民为何每晚都会闻到诱人香味？为何朋友圈时不时就会被红彤彤的香锅刷屏？敬请收看今天的红领巾美食之“走进味缘”！
刚走进味缘，就感觉这是一家接地气的餐厅。装潢很简单，不知为什么，这里给人一种我可以大摇大摆地走进去，然后喊服务员小妹点菜的感觉。等香锅端上来以后，可以大口吃肉，大口喝酒，大声和朋友扯皮聊天的感觉。没错，这里就是给人一种自在的、回国了的感觉。其实我也喜欢去高级的西餐厅吃饭，但是总去那种地方吃饭，就觉得吃饭是一件好累好浪费时间的事情。好在还有这种充满家乡感的餐厅，让我时刻提醒自己一下，虽然是仙女，也要下凡来（凑不要脸）。
我们点的第一道菜当然就是味缘的招牌——麻辣香锅啦！有经验的吃货们肯定懂，麻辣香锅里放什么菜都是可以自选的，包括肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品等都可以点。另外，辣度也是可以选择的，有微辣、中辣、大辣和无敌变态辣！讲真，听到最后一个辣度的时候我简直心跳加速，但考虑今天一起来吃饭的软妹子们，我还是退缩了，只选择了微辣。如果小伙伴们点了无敌变态辣，一定要来分享你的感受哦！听味缘的老板说，他家的麻辣香锅是最受欢迎的。经常有同学下课以后跑过来，就点一份麻辣香锅和一份米饭，然后一个人坐在角落里旁若无人地吃。听罢我夹起一块蟹棒，瞬间懂得了一个人吃味缘麻辣香锅的同学的心情。这种好吃的东西，谁要和人分享啊（开玩笑）。作为一个吃货界的小学生，我认为麻辣香锅最重要的：第一就是食材，第二就是味道。首先要保证食材的新鲜，以及多种食材混合在一起时又能保持独立的味道。接着最重要的，就是不让食材本身的味道不被麻和辣。味缘的香锅就给我这种感觉，无论是蟹肉棒、猪肚、鱼豆腐、腐竹还是蔬菜，都能在你的口腔中迸发出自己的生命，同时又裹挟着麻和辣在舌尖转圈圈。说一句实在话，这道麻辣香锅，能让一个软妹子变成女汉子，因为它充满了一股让人吃一口香锅就忍不住想要大口吃饭的阳刚之气。
第二道菜呢，你们肯定想不到，因为是麻辣烫！没错，我就是想吃点重口味的，天天吃米其林真的腻死了（开玩笑啦）。其实麻辣烫和麻辣香锅整体是一样的，我们还是选择了微辣，但是菜加了豆腐泡、大虾和牛百叶。讲真，我其实是不爱吃虾的，因为每次一想到吃虾要剥皮，我就犯懒了。但是看着同来的小伙伴以迅雷会员高速下载的速度夹了一只虾吧唧吧唧吃完了，我决定要给食物最基本的尊重。据味缘的老板说，他家的海鲜都要当天去水产市场买，绝对保证新鲜。当天我们去想点麻辣小龙虾，但是因为那几天天气不好，所以小龙虾没到货。可见味缘对食材的要求是非常高的，而这些大虾虽然剥起来费劲，但是吃起来却肉质鲜美，在加上微微的辣味在味蕾跳动，让我们这些食客根本停不下来。不过我个人认为，如果你害怕麻辣烫太油的话，麻辣香锅还是你最好的选择！
第三道菜是重头戏，因为我自从来了英国就很久没有吃到了，那就是——麻辣烤鱼！是的，今天我们走麻辣系列，因为我答应了自己，今晚要一次辣个够！味缘家的麻辣烤鱼可以选择麻辣、豆豉或酸菜锅，也就是辣度不同。烤鱼的价格是£36，你可以选择单点烤鱼，也可以选择继续加菜。我们当天加了豆腐、青菜和魔芋丝，但是主角绝对是鱼无疑啦。烤鱼的锅子摆好以后，负责点火的服务员小哥一直催促我们快吃，不然鱼会烤焦，其实我想说，稍微焦一点的鱼肉我更爱呢。因为鱼皮部分很脆，而鱼肉也足够入味，把这块烤鱼放进嘴里简直就是一种享受。我一直觉得中华料理的奥妙就是让食物分得开又合得来，就好像庾澄庆歌颂过蛋炒饭的奥秘“饭要粒粒分开还要粘着蛋”。烤鱼也是这样，作为半枚川妹子来讲，味缘的烤鱼在我看来是很讲究的。不仅汤汁足够浓郁，还要保证食材混合在汤汁里，要与鱼的鲜美融合的完美同时又保有自己的性格和味道。我一直不知道这招是不是那么容易做到，反正味缘的麻辣系列，尤其是麻辣香锅和麻辣烤鱼都做到了，让人如何不喜欢？
剩下的几道菜，是给我们解辣的。包括凉拌海蜇皮、红油肚丝、清炒菜心、以及豆腐皮儿。这四道菜虽然看起来挺朴实的，但是这就是所谓的“在对的时间出现了对的菜”。凉拌海蜇皮带来的清爽和脆脆的口感，让我在猛吞一口烤鱼以后又找回了味觉。红油肚丝不是我的爱，个人感觉口感有点点小腻，不适合与麻辣系列同时出现在餐桌上。清炒菜心也是很小清新的存在，最后表扬一下豆腐皮儿。我没想到这道菜做的很入味，而且大家可以看到量非常足。讲真，当时徘徊在麻辣系列中不能自拔的我，看到这四道菜真的很想大声称赞。我也建议大家如果点麻辣系列，记得选几个清淡的菜。在我们辣的直伸舌头的时候，是这几道菜让我们的味觉恢复意识，然后再与麻辣系列大战三百回合。老板也建议大家来了以后先点几个凉菜，免得等菜的时候大家都没事儿做，只能饿着肚子玩手机。
老话说的好，“麻辣香锅好不怕离地铁站远”，味缘就很好的证明了这一点。大家坐地铁去的话，可以在Elephant & Castle站下车，然后步行15分钟抵达，Google Maps是你的好朋友。如果饿得不行走不动了，也可以出了地铁站以后坐1路或者188路，在Tower Bridge Road下车，味缘就会闪亮亮地出现在你面前了！而且，味缘还有KTV，这也是我说的有国内的feel的意思。如果你愿意的话，可以直接在KTV包间里吃饭，这就是传说中的“吃着麻辣香锅唱着歌”吧，想想都觉得热闹！KTV最低消费98镑，没有会员卡的最低消费则为198镑。
最重要的部分来了，那就是要给大家福利啦！首先，大家去味缘吃饭都可以领取会员卡，凭会员卡麻辣香锅和麻辣烫7.8折优惠起，吃得次数越多折扣越大，有一些老客户已经能享受4.8折优惠了哟！另外，原价每三小时198镑的KTV，提红领巾可以享受三小时98镑的优惠哦！最后，提醒大家，因为平时味缘很火爆，建议大家提前订座哦！加他们的微信（微信号：weiyuanlondon，或者扫描上面的二维码），可以查看最新的活动以及直接订座。两人起可以订位，不过要注意，一个小时以内的订位是不接受的哦！
