说到米其林餐厅，大家脑袋中浮现的词汇肯定是“高大上”以及“特别贵”。确实，很多米其林餐厅都是以精致的就餐环境、精美的料理和昂贵的价格而闻名的。不过今天委员要给大家介绍的这家米其林一星餐厅比起其他餐厅，真的算是非常“亲民”了，菜品保持超高水准的同时，人均价格基本维持在£30左右，在米其林餐厅中来说，已经是性价比非常之高的了。这家餐厅就是坐落在Mayfair附近的Alyn Williams at The Westbury啦！餐厅创始人Alyn Williams是一个土生土长的伦敦人，他的烹饪启蒙者是他的父亲，而他喜欢研究做菜这件事也是从在家里帮厨开始的。2011年11月， Alyn在伦敦开设了他第一家同名的餐厅“Alyn Williams at The Westbury”，在此之前，Alyn Williams 就开始与一些知名餐厅合作，包括Gordon Ramsay和Marcus Wareing，他也曾在米其林二星级酒店担任厨师长。 在2012年，他的的烹饪风格就为他赢得了“年度国家厨师”的冠军，以及“Alyn Williams at The Westbury”的第一个米其林星。想知道这家餐厅有什么特色以及有什么好吃的菜品吗？那就接着看下去吧！
餐厅特色
The Westbury有提供Lunch、A la carte、Vegetarian tasting menu、Saturday lunch menu等等。说到餐厅的特色，为了配合英国啤酒运动的兴起，Alyn Williams在餐厅还提供菜肴和啤酒的搭配服务。 由欧洲工艺啤酒大使AndreasFält选择，不同的啤酒可以与不同的食物在一起巧妙的搭配。 如果客人喜欢，也可提供葡萄酒配对哦。The Westbury是一家特别讲究就餐环境的餐厅，Alyn Williams一直致力于打造一个无忧和静谧的餐厅环境，红木镶板和软装家居也让食客置身于一个非常舒适的氛围中。
The Westbury在每个菜品上都做得非常精致，就好像一盘盘“装饰品”，也算是餐厅的一大特色吧。奶油花椰菜轻盈，新鲜又细腻，搭配的奶油芝士酥脆薄饼，香浓又不腻。最新鲜出炉的扇贝和Mersea牡蛎让食客们都尝到了“海的味道”，而且在保持鲜度的同时还能去掉海鲜本身的腥味。烟熏鹿肉配上削得薄薄的梨子片非常清新爽口。总之在料理方面，绝对是物超所值。作为一家宗旨为“服务是一种力量”的餐厅，服务人员的素质也是非常高的，在选酒时侍应生都会非常详细的给你讲解，包括根据你的口味为你推荐，非常贴心。（午餐）周一至周五 noon-2:30pm，（晚餐）周一至周六 6pm-10:30pm。午餐£24起，三个course，晚餐£45起，Tasting Menu£55起。除了大厅，Alyn Williams at The Westbury还有Wine Room（最高10人）和Aspen Room（最高20人）两个private的就餐空间可以预订哦，非常适合团体就餐。
餐厅预定
点击上面的按钮预定，输入就餐人数、日期、具体时段之后，留下自己的姓名、邮箱和电话号码就可以了。目前不接受电话或邮件预定哦。
最后祝大家用餐愉快，如果去了这家餐厅，欢迎在微博里分享照片艾特给我们。