之前委员跟大家说过，伦敦的Mayfair地区可谓是集齐了全世界各地各种各样的美食，今天我就来给大家介绍一家正宗意大利风味餐厅，它就是——Murano，很多报纸对它的报道都是以“London’s Best Celebrity Chef Restaurants”为标题，这应该也是这家餐厅最大的特色了。董事长兼主厨Angela Hartnett，是英国最受欢迎的厨师和餐馆老板之一，在电视美食节目中出名，还有两本以自己名字命名的菜谱，以她精致而简单的意大利风味烹饪著称。她虽然出生于英国，但她的意大利祖母和母亲给她灌输了制作料理的热情和技巧。在Aubergine，Zafferano，L’Oranger和Petrus都有过工作经验，短短七个月，Angela就成为了Petrus的厨师长，并且帮助餐厅获得米其林星级。2008年，她在Mayfair开设了自己的餐厅Murano，在开业仅4个月就获得了米其林一星，同时Murano也是少数几家拥有4个AA rosettes的餐厅之一，并被列入了2015年美食指南的前50餐厅榜单。想知道这样一个明星主厨经营的餐厅有什么好吃的好玩的吗？那就接着看下去吧！

餐厅特色

要说Murano的最大特色，应该是Angela Hartnett所倡导的“informal atmosphere”（非正式的氛围）了。Murano允许食客可以选择任意数量course和菜单，在不同的季节也会对主菜品做出相应调整。Murano的酒单也是极有个人特色的，很多在英国喝不到的意大利、法国葡萄酒在Murano都能够品尝到哦，是不是很棒！委员特意帮大家看了很多英国本地美食专栏对Murano的Review，被推荐最多的就是它家的南瓜馅饺子，风味独特，很值得尝试。它家的菜单的设置比较简单，除了甜品和葡萄酒，就是A La Carte和Set Lunch两种。Set Lunch Two courses的价格为£28.00，Three courses价格为£33.00。

为了配合营造“非正式的就餐氛围”，Murano的装修都是以浅色系家居，如白色桌椅和米色墙纸，搭配大面积的玻璃落地窗，让尽可能多的光线射进餐厅。晚上的灯光也是以暖色调为主，整个就餐的氛围非常舒适。当然，除了主餐厅，作为一个米其林星级餐厅，Murano也有自己的Private Dinning Room，一间非常精致典雅的包房，最多可以容纳12位客人，房间内设有一个可伸缩的玻璃幕墙，透过玻璃可以直接看到厨房里厨师们制作料理的过程哦。Private Dining Room的预定有独立的渠道，不需要用线上Reservation的系统，直接电话联系02074951127或发送电子邮件至[email protected]即可。

餐厅预定

点击上面的按键选择就餐人数，日期和具体时段，留下你的个人信息即可。9人以上一起就餐需要直接致电餐厅，电话+44 (0)20 7495 1127，订餐电话的开放时间为：周一到周六的上午9点到下午6点。4人或4人以上的订餐需要预留银行卡或信用卡信息，预定后在就餐时间48小时以内取消预订会收取一定费用。它家没有特定Dress Code。

好啦，关于Murano委员就介绍到这里，希望大家能享受一顿美妙的正宗意大利料理哦！