要说起米其林餐厅，伦敦能上榜的可真不少。但其中能获得米其林星星肯定的中式餐厅，可谓是“少之又少”。今天委员要介绍的这家港式茶餐厅，就是为数不多能“摘星”的中式代表——Yauatcha唐茶苑。

餐厅特色

图片来源：Yauatcha官网

Yauatcha唐茶苑2004年在英国伦敦创立，仅仅开业一年便摘得米其林一星，广受美食界好评，他家在英国，印度，沙特阿拉伯一共有6间餐厅，而在伦敦，唐茶苑就有两家分店，一家在soho，一家在city。通过对正宗粤式点心进行充满创意的现代诠释，唐茶苑始终引领着伦敦新中式点心的潮流。香港明星张曼玉，奥斯卡影帝莱昂纳多迪卡普里奥，沙特阿拉伯贵族等等都是座上宾。

图片来源：Yauatcha官网

除了菜品质量过硬，Yauatcha的装修也是值得称赞：餐厅的华裔创始人Alan Yau斥资百万请法国著名室内设计师Christian Liagire设计：深蓝色玻璃墙，将它与外界的喧闹隔离开来。餐厅的整体设计风格，既秉承了中式美学，也融入了现代格局。周遭熙熙攘攘，店内却宁静而高级。唐茶苑soho一层光影流转，宽敞通透，可容纳75位客人，再往下一层，则是烛光摇曳，浪漫隐秘，可容纳最多115位客人。内外的奇妙反差，加上上下两层的不同风情，食客在这里用餐会有别具一格的享受。

菜品推荐

Yauatcha唐茶苑主打正宗的港式点心和亚洲料理。最值得推荐的应该就是它出品的各类港式小点心了，其中必吃的有：黑椒露肉酥，扇贝烧卖，笋尖鲜虾饺，香酥鸭卷，毛豆松露饺，野菌菇蒸饺，经典三杯鸡等等。除了非常受欢迎的一系列创意广式点心之外，唐茶苑的主厨团队还精心设计了素食点心选择，来满足大家的美食需求。

招牌点心黑椒鹿肉酥 （Venison puff）

图片来源：Yauatcha官网

这款点心算得上每桌必点，可以说是一次叉烧酥的创新演变，也是一道中西结合的典范菜品。这款的酥皮不是那种一咬就掉屑的起酥，而是非常干脆且层次分明。鹿肉馅是类似叉烧的做法，鹿肉质地细嫩，香气扑鼻。很多食客大老远跑来唐茶苑就是为了这一口黑椒鹿肉酥！

带子扇贝烧卖 （Scallop shui mai）

图片来源：Yauatcha官网

诚意十足的袋子包裹着鲜嫩的虾肉内陷，顶部点缀着金黄色的蟹子，烧卖皮的厚度也恰到好处。非常值得一试。

Taste of Yauatcha套餐

图片来源：Yauatcha官网

唐茶苑提供各式粤港式茶点小吃60多种，有“选择困难症“的小伙伴，可以直接点”Taste of Yauatcha”套餐，里面包含了招牌点心组合 (Signature Dim Sum), 经典糖醋肉(Classic sweet and sour pork)，三杯鸡 (Sanbei corn fed chicken)，清蒸辣椒虾 (Steamed chilli prawn)，香菇丝豆腐煲仔饭 (Silken tofu with shiitake mushroom claypot )等，一次基本可以尝遍他家的招牌菜品，每人34镑，可以说性价比特别高了。不过这款套餐目前是每周一－周五11:00-17:00供应，周末去的朋友注意别跑空哦！

除了一般的港式点心，Yauatcha唐茶苑也有其他菜品，比如黑胡椒红烧羊肉，蒙古风味的鹿肉等等。

值得一提的是，Yauatcha的欧式甜点也很不错。马卡龙的味道完全不逊于正宗的法国餐厅。而为了向英式传统致敬，这里还提供新鲜烘焙的司康饼，有绿茶和椰子两种口味，佐以品种丰富的茶品，糕点可以堂食也可以打包带走。

图片来源：Yauatcha官网

餐厅预订

作为伦敦市中心的港式茶餐厅，人气一直非常火爆。建议大家在去之前先预定：直接在官网填写好就餐日期、具体时间段和人数后，留下自己的联系信息即可。可以发电邮[email protected]预定，或者直接致电餐厅 +44 (0) 20 7494 8888预定。温馨提示大家，不同分餐厅的预定系统不同，详情请参见官网。

另外，他家是有smart casual的dress code要求的，人字拖和鸭舌帽这种是会被拒绝入内的哦。

Soho店地址：15-17 Broadwick Street, Soho, London W1F 0DL

营业时间：周日到周三11:00至21:45，周四到周六11:00至22:45

City店地址：1 Broadgate Circle, London EC2M 2QS

营业时间：周一到周三12:00至22:00，周四到周六12:00-22:30，周六Brunch时间12:00-17:00，周日关闭

最后祝大家吃的开心哦！