要说我们给大家介绍过的日菜系的餐馆可是不少，比如伦敦最受欢迎的日料店啊、最受欢迎的日本拉面馆、抹茶甜品啊等等。今天委员将和大家聊聊寿司。寿司呢看起来难度不大，海鲜米饭，配上酱油芥末，但其实啊，好的寿司特别考验食材的新鲜度以及大厨的手艺，生食才能尝到食物本身的味道嘛，而且配料也需要非常讲究，所以今天委员就给大家推荐几家在伦敦非常受欢迎的日本寿司店，喜欢寿司的小伙伴们不要错过啦。
Sushi Tetsu
这家寿司店不大，店内就只有7个座位，更像是老板自己用来招待朋友的，来的客人围坐在中央的木质寿司台上，面前就可以看到主厨亲自为你准备料理的过程。别看店面虽小，但是人家在日本也是非常受欢迎的寿司店呢，新鲜的刺身，寿司卷里的米饭软糯弹牙，虾子微微过水后，外面肉质Q弹，轻洒调味汁，里面吃的时候还有点微甜！到店问问老板今天的特色是什么哦，大家最好提前预约，预定时期在每个月的第一个和第三个星期一。
地址：12 Jerusalem Passage, London EC1V 4JP
时间：周二到周五17:00-22:00，周六17:00-21:30
最近地铁站：Barbican
Sticks’n’Sushi
Sticks’n’Sushi是两个日本兄弟和一个丹麦小哥合开的，Sticks’n’Sushi也被评为哥本哈根最棒的餐馆之一。餐厅的装修非常时尚大气，他们的三文鱼和鲈鱼都是每天新进的，如果不太爱吃鱼，还有鸡牛猪和蔬菜的烤串。餐厅里的菜品特别多，光是小吃前菜就有将近二十多种，还有各式各样的寿司、刺身、鱼肉沙拉等等，不信你看看他家的Menu就知道了，如果来不及到店里吃，他们家也有take away。他们在伦敦Covent Garden、Wimbledon、Greenwich等有多家分店，可以去查看具体地址。
Ikeda
Ikeda地理位置很优越，处于Mayfair的中心地带，Ikeda店面不算显眼，是很典型的家庭式传统日料。浅黄的木质桌椅和地板配上每张桌上放置的粉色餐巾，有一种巧妙的和谐。内部风格简洁清爽，店内不算宽敞，the chef’s table约可容纳8人。店面虽小，Menu确是非常丰富，寿司刺身这种几乎是每家日料店必备的菜品，被Ikeda做的格外出彩，因此大受欢迎。刺身种类也很丰富，无论是常见的三文鱼，金枪鱼还是海胆，在Ikeda都可以品尝到最新鲜的口感。
地址：12 Jerusalem Passage, London EC1V 4JP
时间：周一到周五12:00-14:30, 18:00-22:30，周六12:00-15:00, 18:00-22:30；周日13:00-21:30
最近地铁站：Oxford Circus
Roka
Roka就是伦敦很有名的Zuma的姊妹餐厅，除了延续Zuma高品质的刺身和寿司，烧烤是Roka另一大特色，推荐的是碳烤羊排，配的是辣酱和芝麻小黄瓜，整体下来价钱虽然有点小贵，但是菜品的味道和就餐体验绝对值。在Charlotte street的Roka是第一家，随后在Canary Wharf、 Mayfair、Aldwych陆续开了三家分店，大家可以去官网查看具体地址。
Sushi Samba
Sushi Samba我们之前有介绍过，位于有46层高的Heron Tower的第38层和第39层，在他们家用餐，伦敦的日夜景色都会全方位地尽收眼底。主打的是Mix风格的菜系，Sushi Samba是在日料的基础上，融入了巴西和秘鲁菜系的特色。一般来说，巴西菜口味比较偏重，喜辣。日本料理以清淡爽口为主，讲究食材的新鲜。在Sushi Samba，这两种风格迥异的菜系相互碰撞，也完美结合，成为一种全新的菜品。在这里吃到的sushi肯定和别的地方不一样。不过价格可是不便宜，谁叫人家又有景色又有美食呢？
地址：110 Bishopsgate London, EC2N 4AY
时间：周日到周二 11:30am – 01.30am，周三到周六 11:30am –02.00am
最近地铁站：Liverpool Street
Chisou
在Chisou吃寿司吃的可不仅仅是日料，每一份刺身，每一个寿司可都是艺术品，每天的鱼都是新鲜运到店里的，再有主厨细细雕琢，如果你要是个寿司大师，还可以不局限于菜单，让主厨给你做你想吃的，而且这里关键是还不贵。对了，如果你跃跃欲试也想学着做，可以报名他们的寿司课程，chef亲自教你卷哦。
Mayfair
地址：12 Jerusalem Passage, London EC1V 4JP
时间：周一到周五12:00-14:30, 18:00-22:30，周六12:00-15:00, 18:00-22:30；周日13:00-21:30
最近地铁站：Oxford Circus
Knightsbridge
地址：31 Beauchamp Place, London SW3 1NU
时间：周一到周五12:00-15:00, 18:30-22:40，周六12:30-15:00, 18:30-22:40；周日13:00-21:30
最近地铁站：Knightsbridge St
Dinings
Dinings给人的感觉和传统的日式餐厅不太一样，是一种欧日结合的感觉，这点也体现在菜品上，能看到日式的料理方法但也有自己的创新。比如脆脆的土豆片里面夹着吞拿鱼三文鱼、牛油果和wasabi（这不就是日式的Taco嘛）、还有很受食客欢迎的Wagyu beef nigiri寿司，选用的是上好的神户牛肉，表面微煎，上面搭配的是ponzu jelly，是日本的一种柚子醋的小方丁，酸甜口，最上面是一片松露，整个口感都提升了！
地址：22 Harcourt St, Marylebone, London W1H 4HH
时间：周二到周五17:00-22:00，周六17:00-21:30
最近地铁站：Barbican
Oliver Maki
这家日本料理餐厅位于SOHO繁华地段，店里经典的就是创意刺身寿司卷，推荐的就是Sushi Jewels，12个店里最受欢迎的寿司摆在了透明的收纳盒里，每一个寿司就像是珍稀的珠宝一样，此外还有Tacos、天妇罗、甜点等小食。他们家摆盘也特别用心，炸的天妇罗盛在一个一个小杯子里，特别萌，每一道菜一看起来就特别有食欲，另外他们的午餐很划算哦，有£15和£25两种。
地址：33 Dean St, Soho, London W1D 4PW
时间：周一到周四12:00-15:00, 17:00-23:30，周五12:00-15:00, 17:00-00:00；周六12:00-00:30；周日12:00-22:30
最近地铁站：Tottenham Court Road
DOZO
DOZO是一家中高档的寿司店，店里的装修包括餐厅格局、桌椅、壁画，还有服务生打扮都是非常传统的日式和风，座位是那种陷进去的榻榻米，当然也有几张正常的桌椅啦。DOZO里的菜品特别丰富，光寿司和刺身就有十几道呢。委员非常喜欢它家的火山卷寿司，三层鳗鱼肉寿司叠加成一份，裹上酱，顶端还放了鱼籽，口感超棒，卖相也很美。另外推荐大家尝尝炸软蟹卷（Spider Maki Rolls），这个卷里面有牛油果和炸螃蟹，它的特殊之处在于，里面的蛋黄酱是用一种梅子粉和普通蛋黄酱混合而成，所以吃起来并没有很油腻，有一点点酸酸的，还带着梅子的清香。炸螃蟹香香脆脆的，很好咬，配上梅子蛋黄酱、米饭和一粒一粒的鱼子，吃到嘴里真是太满足了。
Soho
地址：32 Old Compton Street Soho, London W1D 4TP
时间：周一到周三12:00-15:00 / 18:00-22:30，周四到周五12:00-15:00 / 18:00-23:00，周六12:00-23:00 ，周日12:00-22:30
最近地铁站：Leicester Square Station
South Kensington
地址：68 Old Brompton Road South Kensington London SW7 3LQ
时间：周一到周三12:00-15:00 / 18:00-22:30，周四到周五12:00-15:00 / 18:00-23:00，周六12:00-23:00 ，周日12:00-22:30
最近地铁站：South Kensington Station
好啦，伦敦受欢迎的sushi店就给大家介绍到这里啦，是不是发现伦敦还有这么多可以尝到正宗寿司的地方啦，那还等什么，吃腻了披萨炸鸡，约上几个小伙伴去吃点清淡又健康的日料吧！如果你发现了伦敦好吃的寿司店也欢迎推荐给委员哦。
