还记得今年2月份的时候，委员去帮你们试吃了一家中高端的泰国餐厅——Mango Tree嘛？没错，我的再次出现代表他家又双叒叕出新的A La Carte菜单了，而且这次还有春季限定菜单（Spring Seasonal Menu）欸！这研发新菜的速度真是让人猝不及防！委员这次依旧去了位于Victoria的总店试吃，用餐环境和服务依旧是无可挑剔。如果你是对用餐环境特别在意的精致宝宝，可以看看委员2月份那篇试吃报告里拍的餐厅里面的照片啦：
这次，咱省去过多的开场白，简单粗暴地直接入正题。啊，对了，试吃报告之前一定要来的老规矩——忘啥也不能忘了帮你们争取福利！
Mango Tree x Red Scarf 独家福利
优惠一
2018年5月1日至2018年6月15日期间，每天中午12点至下午3点的午餐时段和晚上6点至10点的晚餐时段，只要每人在New A La Carte（新品菜单）中点任意两道菜（一道Starter，一道Main Course），即可享受30%OFF！在餐厅中，这可算是相当给力的折扣了欸！因为这是Mango Tree给咱们红领巾粉丝宝宝们的独家折扣，所以如果想要享受这个优惠，大家需要提前和餐厅预定一下，并在预约时告知餐厅红领巾独家优惠码【SpringRedscarf】就可以啦！
注意事项：
1. 用餐人数最多8人。
2. 周六晚上18点至22点不可以使用这个优惠哦。
优惠二
第2个优惠是为了庆祝Mango Tree推出自己的微信账号（mangotreelondon）啦！2018年5月1日至2018年6月15日期间，每天中午12点至下午3点的午餐时段和晚上6点至10点的晚餐时段，每人只要在Mango Tree餐厅点任意一道菜，并出示证明你已经关注了Mango Tree的官方微信账号（mangotreelondon），就可以免费get一杯新鲜调制的无酒精饮品（包括无酒精鸡尾酒）啦！每人每个账号只能兑换一次哦。来，尽情扫下面的二维码吧：
温馨提示：这两个优惠只在Victoria的店进行哦！Harrods分店不参加活动。两个优惠可以同时使用，但是优惠一仅限A La Carte菜单，不可以在春季限定菜单上使用哦。
那么下面，话不多说，咱正式进入试吃报告趴！
委员试吃报告
Mango Tree Satay Selection
其实Mango Tree一直都有提供沙嗲肉串串，比起上次单一的鸡肉串，这次餐厅索性把鸡肉串、猪肉串、牛肉串、三文鱼串、大虾串、蘑菇串这6种串串合并成了一道菜，简直是选择困难症的福音！东南亚菜系最经典的沙嗲咖喱味依旧在线，肉串串充满了用炭火烤出来的原汁原味的香气，搭配泰式料理的“百搭王”Peanut Sauce，香腻的口感更上一层楼。不喜欢花生酱这种口感比较黏稠的宝宝们，可以蘸着水料——泰式甜醋来吃，完全清爽。不过，委员要提醒一下大家，这道菜最好在端上来的时候马上吃，拍照拍太久，肉质会变得有点儿干有点儿紧哦。
Pla Muk Tod Ta Krai
这是一道在菜单上看到菜名也不知道是啥的最新菜式，A La Carte新菜单的Starters——酥炸鱿鱼。其实在很多餐厅的前菜菜单里都能找到酥炸鱿鱼的影子，但大多都是外面包了一层贼厚的面粉，里面的鱿鱼反而小的可怜。但是！Mango Tree的这道酥炸鱿鱼非常良心！一口咬下去，实打实的肥厚鱿鱼肉啊，港真，委员都没太吃出来裹在外面的那层面粉。花椒和黑胡椒的调味让委员想起了小时候经常吃的一种零食的味道，hin熟悉！而上面点缀的柠檬草也让这道菜多了一丝造型感。可能是因为没有裹太厚的面粉，所以它咬下去可能没有你想象中的酥脆，缩短你们的拍照时间，趁热吃！
Dim Sum Platter
港真，应该没有人能拒绝那一颗颗肥肥小小、晶莹剔透的小虾饺吧！Mango Tree也是能吃到Dim Sum的哦！而且这可是他们家独有的创意Dim Sum拼盘呢！一个小笼屉里包含6种不同的点心：白松露虾饺（Prawn Dumpling with White Truffle Oil），菠菜海鲜饺（Mixed Seafood and Baby Spinach Dumpling），龙虾香菜饺（Lobster and Coriander Dumpling），素食饺（Vegetarian Dumpling），金叶智利海鲈鱼大虾饺（Chilean Sea Bass and Prawn Dumpling Topped with Gold Leaf），以及韭菜虾饺（Prawn and Chive Dumpling）。每一个小饺子的外皮又薄又糯，但是在口味上呢，和港式餐厅的点心比起来，吃惯重口味的宝宝们可能会觉得Mango Tree的点心比较偏清淡，但毕竟人家有白松露啊，慢慢品！
Laab Tuna & Grilled Sirloin Beef
这一道是A La Carte沙拉系列中新推出的两种全新食材：吞拿鱼沙拉和西冷牛肉沙拉。委员来分别说一下啊：吞拿鱼沙拉里面的吞拿鱼肉吃起来完全没有鱼肉那种碎碎的口感，肉质特别实。港真，如果不说是吞拿鱼，你可能觉得自己吃的是非常嫩的鸡肉沙拉，真的没有鱼腥味儿！至于牛肉沙拉呢，里面的西冷牛肉在嫩度上完全不用担心。两道沙拉在味道上就是那种很传统很经典的泰式沙拉的味道，因为加了清凉的青柠和薄荷，所以辣味是那种很爽口的辣。委员觉得这两道沙拉用来当开胃小菜最好不过了！
Gaeng Phed Ped Yang Ponlamai
说起泰餐，咋能少了红咖哩（Red Curry）！相信你们这群小吃货，红咖喱肯定没少吃，但是里面有水果的红咖哩你吃过嘛？餐厅经理在介绍这道菜的时候，委员心里本来暗暗地想：“辣味的咖喱里面要加甜甜的水果，这…会不会有点儿黑暗？” 但在尝过之后，嗯，果然自己打脸了，这里面的水果简直比肉还好吃欸！这道红咖喱里面的肉肉是鸭肉，而水果种类就比较丰富了，有葡萄、菠萝、红毛丹、荔枝和小西红柿。水果的果香和红咖喱里面的椰香完美地融合在一起，而水果中充分的汁水也在咖喱的熬制过程中全被逼出来了，所以整道菜吃起来真的就是非常juicy非常鲜香！鸭肉的肉质也是嫩的不要不要的，而且一口咬下去，浓香的咖喱汁和淡淡清甜的水果汁水溢满全口哪！别忘了配着米饭吃！
Weeping Tiger
这道神户牛肉一端上来的时候其实并没有特别地吸引到我，因为看起来就是普普通通的牛排嘛。但是，胖友们，你们真的要来试试这道菜，因为这个肉质真的是超出想象的嫩！还带着粉色、大约六、七分熟的牛排其实很容易还残留生肉的味道，但Mango Tree这道牛排完全没有肉腥味儿，蘸着在盘子上洒出造型感的辣椒面竟然吃出了一种高级感的撸串feel！
Goong Mung Korn
这道加拿大龙虾尾也是Mango Tree A La Carte菜单里新推出的菜式！和其他龙虾餐厅需要用你们的小爪费劲地用各种工具剥龙虾不同的是，这道菜的龙虾肉大厨都帮你完整地剔下来了，所以咱直接用叉子叉一下就出来了。而且这肥硕紧实的龙虾肉下面还藏着嫩绿的菠菜叶哦。不过别忘了龙虾肉一定要搭配盘子上的蒜香黄油酱汁一起来吃，不然味道会很淡哦。
Kha Moo Tod Grob
这道猪肉火腿绝对是委员这次去试吃最惊艳的一道菜了！问过经理之后，原来这道菜前前后后竟然要用三道工序！猪肉先用文火慢炖，所以完全没有猪肉的肉膻味；接着第二道工序是烤，所以完全没有猪肉一般会有的肥腻感；而最后一道工序就是炸啦！香酥的脆皮在嘴里嚼着，唇齿之间都能感觉到脆皮咔嚓咔嚓的声音。搭配火腿的有两种蘸料：Mango Tree特色辣味酱汁和甜酱油。但委员觉得这道猪肉火腿不蘸料，就吃它的原汁原味才最好吃！
Tod Mun Pla Kai Kem
常吃泰餐的宝宝们，应该知道辣鱼饼（Spicy Fish Cake）也是泰国料理的代表菜之一吧！但是里面有馅儿的鱼饼吃过没？这道菜是Mango Tree春季限定菜单（Spring Seasonal Menu）里面的新菜式哦。由各种打磨细腻的鱼肉做成的小圆球，最特别的是在里面加入了咸蛋黄，再用十字花切成四小块，特别容易入口。咬下去之后，鱼饼本身的Q弹加上蛋黄绵密的口感，吃起来嘴里有种沙沙的感觉。委员觉得这道菜最好蘸着泰式经典的甜辣酱吃比较好，甜甜辣辣的酱汁很容易渗入到鱼肉的缝隙之间，超入味的！
Cha-Yen (Thai Iced Tea)
不管，就算Mango Tree有各种各样好看的鸡尾酒，委员还是要把这个泰式冰奶茶放在饮品的第一个来介绍！真的疯狂打call！知道大家对奶茶的爱和执念，也知道你们肯定比委员喝过的奶茶要多，但是Mango Tree的这个泰式冰奶茶真的秒杀大部分奶茶店的奶茶！茶的浓度非常高，但让人惊喜的是，竟然一点苦涩的口感都没有，就是纯纯的浓香味！而且奶茶里除了添加了淡炼乳牛奶之外，还加了本就奶香十足的香草提取物。相比于把奶茶做成热饮，加入冰块的冰奶茶喝起来更加爽口，一点儿都不腻！这么说吧，就为了这个冰奶茶，委员都会再去Mango Tree吃一波的！
Watermelon Jungle
18岁以下的宝宝们请自觉跳过这一趴，移到下一个饮品…… 这是一款含酒精的鸡尾酒，颜色是今年最流行的马卡龙色欸！这款浅粉色的“西瓜丛林”很适合在炎热的夏天里来一杯哦。虽然这款鸡尾酒含酒精，但酒精浓度没有那么高，只是加了伏特加、新鲜西瓜汁、西瓜糖浆和荔枝果汁调制出来的，所以平常不怎么喝酒的宝宝们也可以大胆一尝。
Berries Garden
不含酒精的鸡尾酒来噜！光看名字和颜色就不难猜到吧，没错，这正是个汇集了各种红色的“莓”而调制出来的饮品。新鲜草莓、薄荷、青柠，草莓糖浆和蔓越莓果汁的完美混合，喝起来是水果本身酸酸甜甜的自然味道，完全没有那种加过糖精的加工饮料的甜腻味。喜欢草莓的仙女仙子们，去了不妨试试这杯Berries Garden噜！
Dessert Selection
最后，作为一名选择困难症患者，委员试了Mango Tree的Dessert Selection，一共包括四种小甜点：奶茶蛋糕（Cake Cha Yen），焦糖香蕉布丁（Banana Pudding with Caramel Sauce），抹茶奶酪蛋糕（Green Tea Cheesecake）和班兰冰淇淋（Pandan Ice Cream）。其中委员单独来说一下抹茶cheesecake和奶茶蛋糕。这个奶茶蛋糕呢，就是上面那款委员超爱的泰式冰奶茶的同系列蛋糕，浓香的茶味，吃在嘴里完全没有甜到齁的口感，淡淡的，配着冰奶茶一起吃，perfect match。而且这款蛋糕的质地是Q弹型的，把盘子拉近拍照的时候，它还一直在盘子上“抖动”的那种Q弹！
这款抹茶cheesecake呢，委员觉得有点儿偏甜了，没有太多抹茶原本略带苦味的口感，所以喜欢吃甜的宝宝们，不妨来试试！
哼哼哈嘿，竟然已经写了这么长的一篇试吃报告，那有关Mango Tree的新菜和春季限定菜式委员就给大家汇报到这里噜！看好哪道菜了，趁着咱红领巾的独家优惠在线，赶紧约一波约一波了！别忘了扫Mango Tree的微信二维码！