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Cheese Fondue | 伦敦哪里能吃芝士火锅

说到瑞士,大家一定会想到雪山,军刀,巧克力,还有听名字就很动人的芝士火锅。反正委员最爱的三样食物里,“芝士火锅”这个名字就包括了两项。不过,要是光为了吃芝士火锅而要专程跑去瑞士,成本也太高了吧!有位前辈曾经说过,在伦敦就是要吃遍各国美食!今天我就为大家搜罗了三家伦敦吃芝士火锅的店,不用大老远的赶去瑞士也能吃到地道的芝士火锅啦!

 

先来给大家科普一下芝士火锅Cheese Fondue到底是个啥玩意儿!芝士火锅是将芝士放进一个8寸左右的小锅里,等到它们融化成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,这样火锅的汤底就做好啦。

 

至于里头涮什么呢?当然不是羊肉金针菇冻豆腐了,而是法式面包。法式面包在大家的心里,一般都是硬邦邦的印象吧!不过切成小块的法式面包包裹上了厚厚的芝士之后,又热又有一股酒香味,吃起来很特别(不过委员在瑞士吃的时候还是觉得有点吃不惯,感觉酒味盖过了芝士的味道,不知道是不是因为瑞士那家店口味比较重的缘故)。芝士火锅进入中国之后,我们伟大的中国胃又对它进行了各种改良,有的地方会加入鸡蛋,牛奶,黄油等等,为了让它吃上去更顺口香浓。所以想要吃到比较正宗的Cheese Fondue,不如趁着在伦敦,赶紧去尝试一下吧!下面就给大家推荐几个吃芝士火锅的好去处。

 

 

Tiroler Hut

 

 

这家1967年就开张的奥地利菜馆号称自己是全伦敦最成功的奥地利菜馆,据说整间饭店从装修到员工的穿着都很有奥利地风情。据网上点评说,Kase Fondue(也就是我们介绍的芝士火锅)这家店做的超级好吃!另外委员发现有一道叫做Holzplatte für Zwei的菜在点评上也评价很高,据说里头有好多肉,足够两个人吃,适合非常饥饿的人。如果是食肉动物的话,也可以考虑一下这道菜。完整菜单请参考这里

 

官网:www.tirolerhut.co.uk

地址:27 Westbourne Grove, London W2 4UA

电话:020 7727 3981

点击这里预订餐厅

 

 

Walluc Bistro

 

 

芝士火锅也是这家店的主打,不过在Trip Advisor上对它的褒贬不一,喜欢吃它的人评价说这是超级正宗的瑞士风味,讨厌它的人说从来没吃过那么难吃的火锅,所以到底好吃与否就交给各位同学去判断啦。至于装潢,大家一致给了好评,说是虽然很小,但是很温馨舒服!喜欢猎奇的同学,可以去尝试一下。

 

地址:40 Redchurch St, London E2 7DP

电话:07864219140

 

 

St Moritz

 

 

一样也是充满瑞士风情的小餐馆,从老板到服务员到装修,全都是瑞士来的,想体验正宗瑞士风情的小朋友可以去这家店试一下。1974年在伦敦开店,如今是伦敦地区最“元老级”的瑞士餐厅了。除了经典的芝士火锅之外还能吃到瑞士经典的蓝带芝士小牛排Veal Cordon Bleu,还有瑞士美酒也是很不错的,吃着芝士火锅,配上葡萄酒多惬意。完整菜单参考这里

 

官网:www.stmoritz-restaurant.co.uk

地址:161 Wardour Street, London W1F 8WJ

电话:0207 734 3324

 

 

Androuet

 

 

Androuet并不是瑞士餐厅,而是法国餐厅,做出来的食物也要偏法式多一点,但这并不影响芝士火锅的味道以及口感。这家餐厅不仅提供芝士火锅,而且还出售各式各样的芝士哦,这里简直就是芝士爱好者的天堂有木有,吃完芝士火锅还能打包几块回家呢!除了正餐是满满的芝士之外,甜点还有超诱人的芝士蛋糕,是不是觉得这家餐厅可以改名叫“芝士餐厅”了呢,好像一切都离不开芝士对不对。完整菜单点击这里

 

官网:www.androuet.co.uk

地址:Old Spitalfields Market, 107b Commercial Street, London E1 6BG

 

 

Tanner & Co

 

 

这家餐厅里面的芝士火锅其实是英式口味的,餐厅也是地地道道的英国餐厅,餐厅的装潢也充满英伦风格。除了芝士火锅之外,它家的鱼类做的也是相当不错,而且还提供Brunch,午餐,和周末套餐等多个时段的套餐哦!没试过芝士火锅的小伙伴不如先从英式口味尝起,希望品尝过后,英国菜在大家脑海中不单只是“炸鱼薯条”这一单单的印象啦!完整菜单参考这里

 

官网:tannerandco.co.uk

地址:50 Bermondsey Street, London SE1 3UD

点击这里预订餐厅

 

最后再闲话几句,当年委员去瑞士玩的时候,最大的体会就是:美!贵!作为一个从伦敦过去的同学,委员还是表示压力很大。当年是圣诞节去的,瑞士以及周边的高富帅白富美都集体出来滑雪了,物价飞涨也很正常。芝士火锅也是瑞士高物价的体现之一,因为除了芝士和当中一些小小的配菜还有法式面包以外,几乎没什么东西了,当时在瑞士委员花了人均30欧的样子,还木有吃的很饱,不过这也怪不了人家,谁让咱自己是大胃王呢。吃完以后那是相当相当怀念祖国的海底捞!小肥羊!所以要去吃芝士火锅的同学,千万不要太高估了火锅里会有的食材。

 

品尝芝士火锅的好餐厅就给大家介绍到这里,英国的小伙伴们,快去品尝温暖香浓的芝士火锅吧!小小提醒一下,芝士固然美味,不过不要吃太多哦因为热量有点大,偶尔放纵一次还是可以的。更多餐厅介绍,餐厅推荐的好文章,请大家关注红领巾的美食页面

 

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