Red Scarf | 你必备的英国指南 – 折扣、购物、旅游、美食、签证

最新英国美食攻略food

The Shell|超高性价比!伦敦必吃海鲜餐厅推荐

不知道有没有小伙伴们和委员一样对海鲜情有独钟呢?但来到英国之后发现海鲜的价格可不便宜呢,盲选餐厅却总担心消费太高、份量不足或吃出腥味。毕竟海鲜最讲究的就是新鲜,花大价钱当然想吃得值呀!委员也总是被问到:伦敦到底有没有性价比高的海鲜餐厅啊!?答案是,有!

 

知名美食家蔡澜在旅行食记里面提到:“法国人的海鲜是独特的,没有其他任何一个地方的能够模仿。”委员今天就给大家推荐伦敦一间主打贝类的法国海鲜餐厅——The Shell Seafood。它在伦敦有两间分店,分别在Holborn和Canary Wharf!其中总店距离大英博物馆仅300米,在“海外版大众点评”Tripadvisor的伦敦海鲜类餐厅排名第一,评分甚至超越很多老店。Google Map评分4.6以上,Deliveroo有4.7的“Excellent”评级,熊猫外卖上也是五星好评,连谷歌一下“the best seafood in london”都能出来这间餐厅。这样全平台高分的海鲜餐厅引起了委员的好奇,而在饱食一顿摸摸肚皮走出店门后,只想对你们说:立刻来,打车来!委员温馨提示:文末有限时吃货福利!

 

 

⭐海鲜类⭐

 

 

生蚝|Oysters

生蚝和红酒醋

生蚝的营养价值很高,富含许多人体所需的维生素和矿物质,甚至还有美容养颜之功效。The Shell家的生蚝多来自英吉利海峡,全程真空法式料理,当客人点单后,才会在后厨撬开新鲜生蚝!生蚝上桌也非常气派,一座“冰山”上衬着看起来就鲜嫩肥美的生蚝,切片柠檬作为装点和调味,“山顶”是搭配的法式红酒醋(Red Wine Shallot Sauce),里面还有细细的红葱碎。隔着屏幕都能感受到它肥美的肉质:

生蚝

用手指捏起生蚝壳,舀一勺红酒醋,也可以再挤点柠檬汁,凑到鼻尖甚至能感觉到海风的微咸,入口滑爽多汁且富有嚼劲。完全不腥不柴,再佐以红酒醋的酸味,不要太绝妙!来近距离再感受下生蚝的鲜嫩多汁:

生蚝

冬季其实是吃生蚝的好季节,因为时令刚好,冰冷的海水也能让生蚝的滋味更足更保鲜。更惊喜的是,The Shell家生蚝只需要3镑一个,这个价位在全伦敦餐厅中也是绝对“能打”,海鲜饕客可找到快乐老家了!P.S. 生蚝份量可以根据人数而选,两人吃12件的就已经非常足够啦。

 

冷海鲜拼盘|Cold Seafood

冷海鲜拼盘

想要海鲜吃到饱,绝对不能错过的就是海鲜系列拼盘啦,它们家有冷海鲜系列和热海鲜系列,小伙伴们可以根据自己的口味进行选择哦。当然人多的时候一起点更划算,各式各样的海鲜一次性吃个够!这个海鲜拼盘的份量一端上桌就惊到委员了,满满当当的摆盘完全不弄虚作假,冷海鲜拼盘里有:龙虾、大虾、螃蟹、北极虾、小灰虾、螺丝、东风螺、海螯虾、生蚝,搭配的酱料是Chipotle蛋黄酱,和经典的法式红酒醋。来看看这盆满满的海鲜盛宴:

冷海鲜拼盘

冷海鲜拼盘东风螺

冷海鲜拼盘螃蟹

冷海鲜拼盘虾

让我们来对“水产之王”龙虾下手啦,白嫩的龙虾肉带着天生的微甜感,肉质非常紧实饱满,但是用钳子用力一撂,整块龙虾肉就从壳中蹦出来,这时蘸一点喜欢的酱料增添风味,细腻而富有弹性的龙虾绝对让你回味无穷。经委员一问,原来The Shell的龙虾都是北美的海水水域空运过来的,每两天就到货一次,而且是活龙虾!除了龙虾,膏红肉鲜的螃蟹也是重中之重,饱满的蟹黄令人唇齿留香,咱们直接上图:

海鲜拼盘螃蟹

拼盘里另一个深受委员喜爱的就是小灰虾啦,灰虾个头较小,但不仅营养丰富,鲜美滋味全浓缩在小小的虾身里,而且本身还自带一点咸味,酥脆又上瘾。当然其他海鲜的表现都很不错,鲜嫩爽脆的东风螺蘸取蛋黄酱也意外好吃呢。各色拼盘都有1至3人份,委员建议还要点其他菜色的话,一人份两人吃也是没问题的。此外大家也可以根据私人喜好来组合,有忌口的也可以替换成别的海鲜哟。

 

热海鲜拼盘|Gratin Mix Platter

说完冷海鲜拼盘,热海鲜拼盘也上桌啦。英国大部分餐厅能找到的海鲜拼盘都是冷的,想要吃炭烤海鲜可是很费心力呢。The Shell也提供亚洲人会更心仪的热海鲜拼盘,对于不喜生吃的食客来说也是好消息。当然,无论冷热两个拼盘系列都有各式品类。来看看这个炭烤系列的拼盘:大蒜白葡萄酒贻贝、大虾、扇贝、海螯虾、炭烤生蚝,底部还铺有热乎乎的炸薯条。炭烤过的海鲜有独有的味道,光闻着食欲就已经大增!

热海鲜拼盘

委员真的要好好地夸夸这个炭烤鱿鱼,筋道十足很弹嫩,而且硬度刚刚好,有些鱿鱼放久了肉质就会变得很绵,但这个烤鱿鱼真的又鲜又香,淡淡咸味吃得很过瘾!炭烤过的龙虾肉泛着淡淡的金黄色,趁热挤点柠檬汁再入口真的口味绝佳。要特殊说的是,餐厅酱料也很丰富,除了生蚝的最佳拍档青葱红酒醋,还提供塔塔酱、胡椒酱、伏都酱、大蒜黄油酱、蛋黄酱、是拉差酱等等。请尽情挑选你喜欢的那款,让海鲜饕餮大餐的口感更上一个档次!

 

海鲜泡饭|Lobster Seafood Rice

海鲜泡饭

不知道有没有非常中国胃的小伙伴,坚信“只要不吃饭就算没吃饱”的那种呢?不必担心,让海鲜泡饭在寒冷冬日替你暖胃吧!切得细碎的香菇和颗粒分明的米饭在海鲜汤中浸泡烹煮,直到浓郁的鲜香一点点融入了饭粒中,虾和青口更丰富了口感,而滴入的柠檬汁也让泡饭怎么也吃不腻。金黄色泽的海鲜汤真是色香味俱全,来一口就知道什么叫做香浓入味。真的会不知不觉一锅海鲜泡饭就见底咯。需要注意的是,这道海鲜泡饭会佐以香菜在顶部做调味,如果不喜香菜可以提前和后厨说哟。

 

 

⭐炭烤类⭐

 

 

炭烤八爪鱼须|Charcoal Grilled Octopus

The shell 炭烤章鱼

具有保健功效的炭烤八爪鱼须也是今天的重点推荐之一!八爪鱼的营养价值很高,蕴含丰富的维生素B和蛋白质、钙、铁等元素,所以自古就是东西方饭桌上的珍馐。能够补血益气,也是中医拿来入药作为食疗的补养佳肴。The Shell家的炭烤八爪鱼须因为太火爆所以常常断货,能吃到也是很幸运啦。八爪鱼有着独特的口感和香气,肉质柔嫩又足够有嚼劲,加一点点胡椒和盐做调味就足够鲜美出色。如果来的时候不幸卖完了,还可以看看炭烤鱼类的鲈鱼、三文鱼等更多美味选择!

 

炭烤西冷牛排|Sirloin Steak

炭烤西冷牛排

大部分人对于海鲜类食材更敏感,新不新鲜一入口就能轻松分辨出来,但牛排却是比较考验食客味蕾的。The Shell家的炭烤西冷牛排选用的是最好等级的西冷牛排,即使餐厅不是主打牛排,也有许多老熟客专门为了吃它而来呢。值得一提的是,牛排有250g,而且牛排烤好之后会放在热的石头上上菜,一直保持温度。但委员吃的这块牛排火候上掌握得恰到好处,外焦里嫩的口感非常诱人!

 

 

⭐甜品类⭐

 

 

法式焦糖布丁|Creme Brulee

法式焦糖布丁

法式焦糖布丁,也叫法式烤布蕾,是以鸡蛋、鲜奶油和糖制成的超人气法式甜点。最上面是一层用焦糖现烤的脆皮壳,吃之前需要用铁勺轻轻一敲,然后软滑布丁就会“破壳而出”啦,The Shell家的焦糖也是自己现做的,炙烤砂糖的均匀度掌握得很好,一上来就忍不住开挖啦。脆脆的焦糖带着香甜口感,和软嫩布丁的奶香味形成鲜明对比,颜色鲜艳诱人,味道也十分香醇!

 

自制冰淇淋|Homemade Ice Cream

自制冰淇淋

另一款委员要推荐的就是The Shell家的自制冰淇淋球啦。委员觉得奶味很足,香浓顺滑但并不太甜,也是很符合亚洲人的味蕾啦。另外它们家的巧克力布朗尼也非常受欢迎呢,但委员吃到这里已经撑坏肚皮啦,巧克力控可不能错过。

 

 

⭐酒水类⭐

 

 

荔枝马提尼|Lychee Martini

荔枝马提尼

委员点的这款荔枝马提尼可是菜单上的新品哦。酒精浓度大概是4至5度,口味偏甜,是一款非常适合女士的鸡尾酒,白天喝也完全没有压力。以伏特加作为基酒,加入荔枝,辅以香草、蛋清的香甜和酸橙的清新。入口就能感觉到鲜果味十足,与糖分融合得恰到好处,扑面而来的是热带椰林气息。温馨提示,鸡尾酒虽然好喝但可别贪杯啊。

 

荔枝飘香|Lychee Breeze

荔枝飘香

酒精过敏或不胜酒力的小伙伴看过来啦,这款荔枝飘香也是The Shell的新品果汁饮料。风味上和荔枝马提尼很相似,是用排毒养颜的荔枝,生津开胃的菠萝,以及富含氨基酸的石榴汁调配而成,属于无酒精饮料系列。如果喜欢甘甜多汁的果味口感,大概率也会钟爱这款荔枝飘香!

 

除了这两款外,The Shell的酒单也是异常丰富,无论深谙吃海鲜之道的食客爱搭配的白葡萄酒,还是经典的红酒香槟,或是气泡酒、玫瑰葡萄酒、鸡尾酒、西班牙水果酒、朗姆酒、伏特加、杜松子酒、威士忌、科涅克白兰地等,甚至是夏日必点的Cider等各品类啤酒,全都能在这里找到。而且大部分都有一杯一瓶可选,无论是独酌还是豪饮都能满足你。小朋友或者不喝酒的也可以选择果汁咖啡,或是伯爵茶、洋甘菊茶、薄荷茶、英式早茶等各式茶饮!

 

 

关于The Shell Seafood

 

 

 

2020年2月,The Shell作为主打贝壳类海鲜的法国海鲜餐厅,在伦敦的Holborn开门营业。食材都是漂洋过海直接从渔船上运到餐厅后厨的。随后虽然碰上了疫情,但餐厅仍然因为优质海鲜和合理价格,逐渐累积了大量口碑,即使是外卖也能做到完全不影响口感,更一跃成为各美食平台的“黑马”。餐厅离大英博物馆很近,步行5至6分钟就能到啦。室内不仅有能容纳14人的普通包房,如果生日聚餐或举办宴会爬梯,还有可容纳40人的超大包房。此外,圣诞节和春节都正常营业!店内提供中文英文两种菜单,点菜不用查阅生僻字可更轻松啦。

还有个好消息是,2023年1月初,The Shell第二间新餐厅已经在金丝雀码头(Canary Wharf)开门迎客啦。住在附近的宝子们赶快挑时间去尝尝鲜!

海鲜餐厅

海鲜餐厅

Holborn店

餐厅地址:The Shell, 124 Southampton Row, London WC1B 5AA

最近地铁站:Russell Square, Holborn

营业时间:周一至周六12:00至23:00,周日12:00至22:00

 

Canary Wharf店

餐厅地址:The Shell Canary Wharf, 3 South Quay Square, London E14 9RU

最近地铁站:South Quay

营业时间:周一至周六12:00至22:00,周日12:00至21:30

 

 

⭐The Shell × Red Scarf粉丝独家福利⭐

 

 

即日起至2023年3月底

每周一到周四

到店出示本人学生证本篇文章

就能享Red Scarf独家9折!

吃货们不要错过!

 

 

委员写到这里又想起生蚝的鲜嫩口感了……总之今天的海鲜餐厅推荐就到这里啦,欢迎到微博@英国RedScarf和吃货委员分享你的用餐体验,如果想知道伦敦更多宝藏餐厅,多来Red Scarf的美食攻略逛逛呀!

 

推荐阅读
Read More

随时随地查看最新英国攻略,
下载Red Scarf APP,你的英国生活必备APP
RedScarf App
已经来英国?请下载
Red Scarf APP
Red Scarf | 你必备的英国指南 - 折扣、购物、旅游、餐厅、签证
Privacy Overview

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.