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伦敦新开奶茶店PÜRCHA | 即时现做,追求100%新鲜优质奶茶

“英国又有新奶茶店了!”,就问问哪个奶茶脑袋能扛得住这几个字?!这家新开的伦敦奶茶店叫PÜRCHA,看名字大概能猜出来,它是由英文单词Pure和“茶”字的中文拼音组成的。PÜRCHA之所以能让委员在这伦敦美食大军中注意到它,是因为这家奶茶店确实有点儿“特别”——据说是英国首家不用传统的煮茶模式,而是用高科技机器进行茶叶萃取的方式来“取茶”的!而正因为这种制茶方式,PÜRCHA从不存储或预先制作任何饮品,从茶底到成品,做到了从头到尾真正的100%新鲜奶茶!而且它家制作所有饮品用的水,包括冰块,都是纯净矿泉水!简直是品质天花板了!按捺不住好奇心的委员马上安排了前线打卡,今天就跟各位追求品质的奶茶buddy分享一波新鲜的探店和试喝体验!(文末还有独家奶茶福利哦!)

 

 

关于PÜRCHA

 

伦敦好喝奶茶

 

 

店如其名,PÜRCHA的品牌宗旨就是:always fresh, always pure。这并不只是个“摆摆样子”的slogan——再划一次重点!PÜRCHA从不存储或预先制作任何饮品!主打的就是一个100%新鲜和极致品质奶茶的保证!PÜRCHA坚持每杯茶饮都是在点单后新鲜磨碾沏泡,即时现做的,全程的操作可视化,是真正的“新鲜奶茶”啊!接下来委员根据探店体验来给大家“复盘”一下PÜRCHA“赢很大”的几点超特别之处:

 

1. 茶的特色

茶叶

盛装新鲜纯茶的茶桶

 

纯茶

茶叶选择丰富

 

首先,PÜRCHA的所有茶底饮品使用的都是纯茶,不用茶包,也不含任何人工和化学添加剂。没有“科技与狠活”的奶茶炫起来简直更香了!

萃取茶叶

Teapresso Machine

 

再加上它家的高科技“秘密武器”:Teapresso Machine(类似高压萃取机器),对茶叶进行研磨过滤,并且可以根据不同的茶叶设置最适合调制这种茶叶的水温,能最大程度留下每种不同茶叶的茶香。也正是因为这种萃茶方法,PÜRCHA可以保证每杯茶饮都是“现点现萃”,和大部分奶茶店预制煮茶的方式截然不同,新鲜度可以说是next level了!

茶叶

可视化茶叶萃取过程

 

目前PÜRCHA是英国首家使用Teapresso Machine萃取茶叶的奶茶店,所以它家的奶茶喝起来茶味会很浓郁,“茶香党”狂喜啊!

 

2. 水的特色

 

水也有特色?没错!PÜRCHA制作所有饮品过程中用到的水都是纯净矿泉水,而且就连冰块也是用纯净矿泉水制冰的!这个小细节上的讲究谁懂啊!

 

3. 超多奶底选择

 

PÜRCHA有很多奶底的选择。如果有乳糖不耐或者对奶制品过敏,可以选择不含乳制品的奶,比如豆奶、杏仁奶、燕麦奶等等。

 

 

PÜRCHA奶茶试喝报告

 

 

桂花乌龙奶茶 | Osmanthus Oolong Delight(去冰5分糖)

桂花乌龙奶茶

整体口感:茶香非常浓郁,茶味和奶香完美结合,不甜腻。

 

点单的时候,因为店员介绍了它家的茶都是通过高压萃取技术提取研磨的,所以茶香会很浓郁,本来就超爱喝茶的委员立马下单了店员推荐的这款桂花乌龙奶茶!入口之后确实很惊喜,奶茶完美拿捏了茶味和奶味,能喝出明显的茶味,每一口都超清爽!上面的奶盖慢慢沉淀下去后,也不会很腻,桂花+乌龙茶是“神仙组合”没错了!

 

泰式香滑珍珠奶茶 | Bubble Thai(正常糖去冰)

泰式奶茶

整体口感:口感丝滑,茶味清新。

 

这款泰式奶茶入口非常细腻丝滑!如果说桂花乌龙奶茶的特色是茶味占上风,这款则是茶味奶味各占一半,每一口都刚刚好!之前委员喝别家的泰奶,总觉得很甜腻,但它家的泰奶茶味很清新,喝完第一口就完全停不下来,萃茶技术真不是盖的!珍珠也给的很多,铺满整整一杯底,Q弹有嚼劲!

 

香芒椰果乌龙 | Mango Tango Coconut(三分糖去冰)

芒果奶茶

图片来自PÜRCHA官方Instagram

 

整体口感:淡淡的酸甜口味,喝完有回甘!

 

这款口感很特别,香芒和乌龙茶的味道不会各忙各的,谁懂啊家人们!从入口到回甘,果香茶香一直都在梦幻联动!再加上奶香的辅助,让这款果茶口感丝滑更丝滑,甜而不腻,越喝越上头!

 

委员去探店试喝的就是这三款啦,到目前为止是没有“踩雷”的。它家的饮品种类选择还挺多的,奶茶和果茶都有,大家可以根据个人口味喜好选择茶底、奶底和toppings。委员已经想好下次要去试试这款紫薯拼豆花(Sweet Potato Swirl)了!

紫薯奶茶

图片来自PÜRCHA官方Instagram

 

这里把菜单给你们附上,可以先提前“过过瘾”:

奶茶菜单

点击查看高清大图

 

 

PÜRCHA特色小食

 

奶茶店甜点

甜口croffle

 

伦敦美食

咸口croffle

 

咱就是说,又一个疯狂加分点出现了:除了奶茶,PÜRCHA还供应甜点小食!这也太会了,能填饱肚子的奶茶店谁能拒绝啊?!特色小食以最近超火的网红甜品Croffle(croissant和waffle的组合)为主打,甜口和咸口的选择都有,而且都是不会出错的口味搭配(委员下次就要去尝尝抹茶红豆味的croffle!)。

 

 

PÜRCHA店内环境

 

伦敦purcha

说完“大主角”奶茶之后,PÜRCHA在“硬件”上的设施也很有看点:和英国大部分奶茶店的有限店面空间相比,PÜRCHA的店面就是一整个modern都市休闲咖啡厅的即视感。

 

店面空间超大,室内设计也很有ins打卡风,沙发式软座和高脚座随你挑,而且还贴心地配备了插座、USB插口、桌面无线充电点,对学生党和上班族超级友好。家人们,伦敦自习/办公的好去处又多了一个啊!

 

 

PÜRCHA地址信息+点单方式

 

伦敦奶茶

 

PÜRCHA地址:9 Kingsway, London WC2B 6XF

最近地铁站:Covent Garden或Temple

PÜRCHA营业时间:周一至周日12:00至21:00

 

因为距离KCL、LSE很近,除了线下打卡之外,附近的宝子还可以直接在Uber Eats线上点单,赶due需要奶茶续命,拼单可以安排上!

【扫码立即下单】

*PÜRCHA即将在Croydon最大的中超荣业行Wing Yip开一家新分店,有最新开业时间的消息,委员也会第一时间告知大家。

 

 

PÜRCHA × Red Scarf独家福利

 

 

即日起至2023年5月31日,在PÜRCHA店内点单时出示本篇文章,即可享受第二杯半价(两杯同价的基础上)!快拉上小姐妹一起去吨奶茶!

 

 

好啦,伦敦新晋奶茶店PÜRCHA的探店体验就给大家分享到这里!各位奶茶党可以速速行动起来,尝尝真正的新鲜奶茶的绝妙口感!你们去打卡喝到啥值得推荐的口味,记得微博@英国RedScarf和委员分享啊!爱你们,啾咪!

 

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