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Patisserie Valerie | 英国老牌甜品蛋糕连锁店

大家刚来到英国的时候,有没有被路上的蛋糕店吸引过目光:临街的橱窗里摆设着各式各样的甜点,甜食欲望瞬间被唤醒。今天,委员就要给大家介绍一家英国非常有名的老牌连锁蛋糕店:Patisserie Valerie。值得一提的是,他家除了常规的各式蛋糕以外,还可以制作超赞的生日蛋糕,下次朋友过生日,可以考虑来Patisserie Valerie定制一款专属生日蛋糕哦!

 

 

关于Patisserie Valerie

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

 

相信很多人看到这个名字的时候第一反应是:这是要怎么读呢?发音是“pa-ti-sa-ri,va-la-ri”。Patissarie的意思是:“A pâtisserie is the type of French or Belgian bakery that specializes in pastries and sweets”。第二个单词Valerie,则是创始人的名字。Valerie小姐出生于比利时,她来到英国后就一心想给英国人传授好吃的甜点工艺,于是在1926年,她将第一家店开在了伦敦Soho的Frith Street。但可惜的是,这家最老的店在二战中被毁,现在已经没有了。之后Valerie在Old Compton Street(Soho附近)又开了一家,这家店面保留至今,大家仍然可以找到,地址是:44 Old Compton Street, Soho, London W1D 4TY。如今,Patisserie Valerie的分店已遍布英国各大城市,其中伦敦的分店数量最多。相信很多小伙伴都有在路上看到他家的招牌logo。

 

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

在每一家Patisserie Valerie里面,都会售卖很多不同的甜点和蛋糕,它们一般会被陈列在橱窗里,你看上哪一款可以直接请店员帮你拿。他家的蛋糕种类非常多,有适合一人食的slice cake,多人聚餐的afternoon tea box,还有适合各种场合的大蛋糕。不仅颜值高,味道也相当不错。接下来委员就给大家具体介绍一下!

 

 

Individual Cake

 

Slice状的蛋糕

 

顾名思义,就是slice型的蛋糕啦,委员最喜欢的是黑森林(Blackforest)和Selva(不知道怎么翻译),这款里面有奶油,巧克力,黑樱桃和酒;Selva的base是巧克力海绵蛋糕,奶油,酒味custard和新鲜水果。其他还有提拉米苏,慕斯蛋糕,芝士蛋糕还有不同的Mille-Feuille(法式千层饼,这个也很好吃!)。别看只是一个slice,这些蛋糕吃下去,就特别饱了,要是没有水果在里面蛋糕会很甜,所以建议大家最好搭配茶来喝。

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

下午茶蛋糕套餐

 

Patisserie Valerie家还提供各种下午茶蛋糕Box,更加适合多人聚餐或者一次性想尝试他家多种招牌的朋友。如果小伙伴想出去野餐,或者学校/公司聚餐,都可以考虑哦。他家的下午茶套餐种类非常多,有适合夏日的Summertime Box,Classic Patisserie Box, Madame Valerie Afternoon Tea等等,每一款套餐的搭配略有不同,但基本都会包含他家的爆款。拿Madame Valerie Afternoon Tea套餐举例,其中就包含Mini Madame Valerie Slice Cake, 草莓奶油泡芙,巧克力闪电泡芙,原味烤饼等,然后会搭配果酱和茶。份量上可以自行选择2人份还是4人份。

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

生日婚礼蛋糕

 

说起生日蛋糕,很多同学第一反应就是英国超市里常见的翻糖蛋糕了吧,这种蛋糕吃起来一般不太新鲜,外面的翻糖巨甜,每次吃的时候一定要把剥皮才敢吃,正可谓中看不中用(翻糖爱好者求别打!)。于是乎来多英国后,我们都特别想念那种最传统的生日蛋糕,上头有新鲜的奶油,配上爽口的水果。Patisserie Valerie家的蛋糕就能满足我们!他家的蛋糕,虽然不完全是中国蛋糕的做法,但是样式和味道绝对不输!蛋糕的造型也非常漂亮,送朋友当做生日礼物绝对拿得出手有面子!除了生日蛋糕,他家还能订到适合其他特殊场合的蛋糕,比如婚礼,Baby Shower等等。

 

带巧克力花的蛋糕

 

这就是把巧克力做成花的蛋糕,以下都有:Black Forest GateauClassic Habana Gateau (巧克力和手指饼干的搭配,永远经典不过时),Chocolate Hazelnut Gateau(喜欢榛子的朋友们可以选这款:全是采用手工巧克力、榛子巧克力和杏仁巧克力手工完成的哦)。反正不管选哪款,保证都是生日派对上大家争相用手机拍照的款!

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

带水果的蛋糕

 

Prefer水果的同学也有福了,他家水果蛋糕的选择也非常多,这种就和国内常见的水果生日蛋糕更像了,大家可以根据自己的喜好选择相应的水果蛋糕哦:Mango Passionfruit Cake (这款热带水果的搭配,非常适合夏天),Strawberry Classic Cake(怎么能少了草莓这个经典选项呢),Chocolate Orange Cake(这款能一下子满足热爱巧克力的水果风味的朋友们)。

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

Patisserie Valerie的蛋糕大小从6寸起,一直到20寸都有,比较常见的规格就是6寸和8寸,一般适合8-14人享用。价格上,大部分蛋糕从35镑左右起(从6寸加到8寸,一般会多10镑)。另外,在下单页面还可以一键加购蜡烛,卡片等小装饰,这个就根据大家的喜好来啦。

图片来自:Patisserie Valerie官网

 

如果你有特别想预定的蛋糕,建议直接在网上预定。如果在当日4点前预定的话,第二天就可以去店里取货,可以自提的分店可以参考这里(文末委员也有跟大家介绍外送的信息)。

 

Gluten Free

 

如果你麸质不耐受,Patisserie Valerie也有巧克力的无麦麸蛋糕,使用的面粉和烘焙材料都是不含麸质的。巧克力使用的是黑巧,蛋糕坯两边洒满了黑巧克力碎。同时还有无麦麸的Brownie、小饼干和马芬呢。

 

 

蛋糕预订

 

Patisserie Valerie家的蛋糕可以自提,也可以选择外送。他家的外送价格根据大家的要求定价也不同一般指定日期配送是6.95镑起,隔天配送是10.95镑起,详细信息大家可以去到Patisserie Valerie官网,找到离自己最近的店下单哦。

 

最后,大家下次路过的时候,真的可以试试Patisserie Valerie家的蛋糕,毕竟甜食让人减压,祝愿大家每天心情都比甜食甜!

 

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